Любителям шницеля предлагаю приготовить рецепт шницель из капусты.
Шницель из фарша
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 197 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 4 ст.л.
- Молотые сухари - 4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Как приготовить
-
Для приготовления шницеля по этому рецепту годится фарш любого сорта, но относительно диетический куриный отнимет меньше времени, не оставит специфического аромата, сохранит вкус, качество даже в холодном виде. С гарниром подавайте шницель из фарша горячим, с пылу с жару, а остудив, сооружайте бутерброды, импровизированные сэндвичи.
-
Возьмем продукты, следуя краткому списку.
-
Приправим куриный фарш солью и черным молотым перцем ни чеснок, ни лук, ни прочие "котлетные" добавки не вводим.
-
Перемешав, помещаем в пакет (важно прочный!) и несколько раз с силой ударяем о столешницу, отбиваем мясную массу и повышаем пластичность волокон. Также можно перебрасывать с ладони в ладонь, но с силой, по принципу кебаб.
-
Делим пополам, из каждой части формуем круглые заготовки, обваливаем со всех сторон в муке.
-
Припорошенный шницель переносим в яичную "ванну" яйцо достаточно взболтать. Проворачиваем.
-
Мокрую заготовку выкладываем в молотые сухари и хорошенько панируем, не оставляя просветов.
-
Обжариваем шницели из фарша на сковороде в раскаленном шипящем масле около 5-7 минут с одной стороны.
-
Переворачиваем и держим на огне еще минуты 4. Лишний жир убираем бумажной салфеткой.
-
Подаем шницели из куриного фарша к столу приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить венский шницель.
Рецепт шницеля из фарша приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
sergeichik_90
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Рай Лера
Прикольный рецепт
svetlana89
Надо будет сделать шницель по-министерски thekitchn.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-po-ministerski. Должно получиться классно.
Кадасемчук Валентина
Спс)
оч понравилось)
kille2004
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
viktoriya87
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Шницель Шницель из куриной грудки
филе куриное 2 шт.; хлеб 1 шт.; яйца куриные 1 шт.; прованские травы 1 по вкусу; соль 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; масло растительное 70 мл...
30 мин
Шницель Шницель по-министерски
Шницель по-министерски пришел к нам из советских времен, когда в ресторане подавали именно такой шницель и он был пределом мечтаний простых смертных. Его отличие от обычного шницеля - в панировке.
1800 мин
Шницель Шницель из свинины
По этому рецепту приготовить шницель из свинины сможет даже начинающая хозяйка. Сочный свиной стейк в вкусном кляре станет отличным обедом или ужином для всей семьи.
30 мин
Шницель Капустный шницель
Предлагаю попробовать вкусное и простое овощное блюдо - это капустный шницель. Времени на него уйдет немного, но получится довольно вкусно. Это блюдо идеально подать на завтрак, можно как самостоятельно так и на гарнир к мясным блюдам. Одного яйца хватает чтоб обжарить 7 капустных листьев.
30 мин
УУУХХХ вот это шницель из фарша.
Супперрр…спасибо…