Тэги: несложный рецепт шашлыка, рецепты на ужин, рецепты в духовке.
По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и сочный шашлык из баранины в духовке. Если вы думаете, что настоящий шашлык нельзя приготовить в домашних условиях - вы ошибаетесь. Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлык из баранины в пиве.
Способ приготовления:
В духовке
Повод:
Обед, Ужин
Баранину промыть и обсушить, порезать средними кусками и сложить в миску. Сало порезать небольшими кусочками (примерно в два раза меньше, чем мясо) и добавить в миску. К баранине с салом добавить натертый на терке репчатый лук, соль, перец, специи по вкусу и перемешать.
Из половины лимона выжать сок, влить его к мясу и перемешать. Накрыть миску крышкой. Оставить баранину в маринаде на 1-2 часа при комнатной температуре.
Затем разогреть духовку до 240С, форму или глубокий противень застелить фольгой. Сверху на противень поставить решетку. Мясо нанизать на шпажки или небольшие шампуры, чередуя с кусочками сала. Немного сала выложить на дно формы/противня.
В отдельную небольшую жаропрочную форму влить кипяток так, чтобы он до ходил до середины формы. Если у вас нет решетки, можно закрепить шпажки на бортиках формы. Если есть решетка - уложить шашлык сверху. Отправить форму на верхнюю полку духового шкафа.
Готовить шашлык из баранины при указанной температуре примерно 10 минут. Затем поставить форму с кипятком на полку ниже мяса. Готовить бараний шашлык еще 5-7 минут. Затем вынуть форму с водой, шпажки с шашлыком перевернуть другой стороной.
Готовить шашлык из баранины еще 10-20 минут до готовности мяса. Затем вынуть форму/противень, смазать поверхность мяса стекшим вниз соусом и оставить на несколько минут остывать.
Переложить готовый шашлык на блюдо и подавать к столу горячим. Шашлык из баранины идеально сочетается с домашним соусом для шашлыка (рецепт в рубрике Соусы). Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить шашлык в духовке.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Balashevich_74, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Это было превосходно...
чуть шашлык из баранины в духовке вместе с пальцами не слопала)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, balashevich_74, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шашлык из баранины в духовке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык из баранины в духовке строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык из баранины в духовке строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Шашлык из баранины в духовке конечно на любителя.
Но понравилось.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Простой и хороший рецепт шашлыка из свинины в духовке на противне. Мясо получается мягким, сочным и ароматным.
30 мин
Шашлык из шампиньонов в духовке (с беконом) - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
25 мин
Походное блюдо на твоей уютной кухне - это вполне реально! На улице дождь как из ведра, у нас выходные - делать нечего. И тут интересное и неожиданное желание: хочу шашлык) Смеюсь над собой, но что поделаешь, пойду приготовлю) Давайте со мной!
3 ч
куриное филе 600 г; лук репчатый 1 шт.; помидоры 2 шт.; перец болгарский красный 1 шт.; соль и перец по вкусу; майонез 3 ст.л.; горчичный соус 4 ст.л.; приправа для курицы 1 ч.л.; шпажки 5 шт...
3 ч
Balashevich_74, спасибо за рецепт шашлыка из баранины в духовке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!