Отличный рецепт маринада для мясного шашлыка из лука, томатного сока и соевого соуса. Любителям шашлыка предлагаю приготовить рецепт шашлык из тофу с соусом из чили халапеньо.
Маринад для шашлыка с соевым соусом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 133 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
На 0,5 кг мяса:
- Соевый соус - 0,5 стак.
- Томатный сок - 0,5 стак.
- Лук - 1 головка
- Чеснок - 1 зубчик
- Крахмал - 1 ч.л.
- Растительное масло - при необходимости
- Острые перцы - по вкусу
- Душистые перцы - по вкусу
- Ароматные травы - по желанию
- Пряности - по желанию
Как приготовить
-
Маринад для шашлыка с соевым соусом и томатным соком я увидела в блоге Сталика, автора популярных кулинарных книг и известного мастера на тему шашлыков. Такой соевый маринад рекомендуется для свинины и для куриного мяса. Правда, томатный сок в идеале готовится из свежих томатов, а у меня использовался готовый покупной сок.
-
В качестве специй я взяла черный и душистый перцы, их вкусовые качества выше, если они свежесмолотые. Можно как растереть в ступке, так и по-простому раздавить чем-то плоским, например, металлической кружкой с плоским дном.
-
Растительное масло в маринад добавляется обычно для нежирного мяса, а также чтобы лучше впитались специи.
-
Для приготовления маринада для шашлыка с соевым соусом подготовьте ингредиенты по списку.
-
Лук тонко нашинкуйте, зубчики чеснока измельчите или раздавите. Добавьте специи по вкусу: ароматные и/или острые перцы, сушеные или свежие травы (базилик, хмели-сунели), пряности (кориандр, имбирь) и т. д. Соли не нужно, т. к. соевый соус и так достаточно соленый.
-
Влейте в подготовленные ингредиенты соевый соус и томатный сок.
-
По желанию, добавьте в маринад крахмал. Перемешайте.
-
Куски мяса, например свинины, поместите в маринад не менее, чем на час.
-
Маринад для шашлыка с соевым соусом готов.
-
Перед тем, как нанизать замаринованные куски на шампур, снимите с них лук.
-
Приятных кулинарных экспериментов.
Буду пробовать приготовить шашлык из говядины с горчицей и гранатовым соусом.
Рецепт маринада для шашлыка с соевым соусом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
urese1970
Большое спасибо за рецепт!
маринад для шашлыка с соевым соусом просто супер!!!
Орина Кристина
Я делала маринад для шашлыка с соевым соусом по рецепту tsybanyova_79, мне понравилось.
Даже брату, который маринад для шашлыка с соевым соусом не любит,понравилось!
Кира Кобзева
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Челахова Януля
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Хаметгалеева София
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://thekitchn.ru/goryachee/shashlyk/kurinye-shashlychki-s-makatelnym-sousom. Вот ).
rumbal_95
Tsybanyova_79, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
bezgodova_98
Надо попробовать
Люба Конша
Впервые делала маринад для шашлыка с соевым соусом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
valentina76
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
yelona91
Очень красиво! И вкусно!
Люда Чо
Спасибо!
Все здорово получилось!
nadya96
Tsybanyova_79, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт маринада для шашлыка с соевым соусом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Алена Бергич
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
anka71
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я маринад для шашлыка с соевым соусом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Мьётто Евгения
Просто божественный вкус!
Шашлык Шашлык из куриных грудок с соусом из киви и меда
филе куриной грудки 4 шт.; киви 4 шт.; зубок чеснока 2 шт.; аджика 100 г; пудра имбирная 1 ч.л.; перец красный горький молотый 1 ч.л.; лук 1 шт.; яблочный уксус 3 ст.л.; мед 2 ст.л.; базилик 1 ст.л.; соль по вкусу...
1 ч 50 мин
Шашлык Быстрый маринад для шашлыка из свинины
Проверенный рецепт быстрого маринада для шашлыка из свинины. Конечно же, качество мяса имеет значение, но в остальном маринад - решает!
15 мин
Шашлык Куриные шашлычки с макательным соусом
Добавляю закуску, идеально подходящую по вкусу к вчерашнему сливочно-огуречному соусу с чесноком. Готовятся такие шашлычки предельно просто, маринад по составу тоже элементарнейший. Если вам не нравится вариант обжаривания на сковороде, вы можете запечь шашлычки в духовке на противне или решетке при 200 градусах в течение 20 минут. Макательный соус можно заменить на ваш любимый или выбрать что-то подходящее в соответствующем разделе.
35 мин
Шашлык Куриные шашлычки с арахисовым соусом
Чтобы шашлычки получились более вкусными и сочными, между кусочками курицы добавьте консервированный ананас. Арахисовый соус можно заменить на соевый.
50 мин
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!