Форель под сливочным соусом с икрой

rafalskaya_75

автор rafalskaya_75

16 отзывов
Рецепт форели под сливочным соусом с икрой
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 1007 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рыбы,  рецепты на ужин.

Весьма вкусное блюдо с оттенком праздника. Жизнь удалась Любителям рыбы предлагаю приготовить рецепт креветок на шпажках с соусом терияки.

Ингредиенты:

  • Форель или другой лосось (филе с кожей или без) - около 0.5 кг
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль, перец
  • 100 мл сливок жирностью от 22% (я брала 33% и немного молока)
  • 50 мл сухого белого вина
  • Икра красная соленая - 2 ч.л.
  • Сыр плавленый в пластинках с зеленью типа Хохланд - 1 пластинка
  • Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
  • соль, перец белый

Специальное оборудование:

вок, пароварка

Способ приготовления:

Варить~0~Запекать

Повод:

Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Рождество, Романтический ужин, Ужин

Как приготовить

  1. Филе рыбы разрезать на порционный куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

  2. Обжарить на гриль-сковороде или под грилем ок.10 мин При наличии отсутсвия гриля - на простой сковороде с каплей масла. Для форели все же желательно именно грилловать из-за высокой жирности сырья. Для облегчения по калоражу рыбу можно приготовить на парУ или отварить - мои такое не любят.

  3. В сотейник влить вино, подогреть на среднем огне. Положить щепотку соли (солить весьма умеренно или не солить совсем), перец. Сливки размешать с крахмалом и влить, помешивая, к вину. Довести соус до загустения. Бросить пластинку сыра, по желанию резаной зелени, размешать и снять с огня. Дать немного остыть, положить в соус икру, размешать.

  4. Рыбу полить икорным соусом и подавать. На гарнир уместен белый рис и картофельное пюре.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
sonya
sonya

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

ardeeva_88
ardeeva_88

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Ксюша Дереберя
Ксюша Дереберя

УРА!!! Свершилось!
Я сделала форель под сливочным соусом с икрой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

torofoffe
torofoffe

Rafalskaya_75, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

gallon
gallon

Делала форель под сливочным соусом с икрой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

korotynskaya_73
korotynskaya_73

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

adlulan
adlulan

Очень интересная ссылка о семге под соусом бешамель.

pchyolina_91
pchyolina_91

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

alalatr
alalatr

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Алаева Роза
Алаева Роза

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю форель под сливочным соусом с икрой.

Ксюша Острополець
Ксюша Острополець

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

degtereva_88
degtereva_88

Чудесный рецепт форели под сливочным соусом с икрой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Впервые в жизни замахнулась на форель под сливочным соусом с икрой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Рая Курсова
Рая Курсова

Спасибо за рецепт!

sushu
sushu

Rafalskaya_75, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт форели под сливочным соусом с икрой.
Сделали с мамой вечером, объедение!

tomara82
tomara82

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Рецепт Запеченной радужной форели с зеленью и лимоном
Рыба Запеченная радужная форель с зеленью и лимоном

радужная форель ТМ «Магуро» - 2 шт.; лимоны - ½ шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; петрушка зелень - ½ пучка; соль - 1 щепотка; специи для рыбы - 1 щепотка; перец черный молотый - 1 г; лимонный сок - ½ ст.л....

35 мин

Рецепт Форели на овощной подушке запеченная в фольге
Рыба Форель на овощной подушке запеченная в фольге

А у нас на ужин. Мое любимое:) Знаю, что это блюдо приготовит даже ребенок, и я никого не удивлю, но блин, как же это вкусно! Я готовлю такую рыбку обязательно 1-2 раза в неделю, могла бы и чаще, но есть протестующие, которые стучат вилками и требуют мяса

1 ч 20 мин

Рецепт Рыбы с горчично-медовым соусом и икрой
Рыба Рыба с горчично-медовым соусом и икрой

Отличный ужин для любителей здорового питания Икра-это всегда вкусно. Вот в сочетании с рыбой, горчично-медовым соусом и пастой это очень вкусно для меня)! Корпорация Легко И Просто Представляет!!

1 ч

Рецепт Лосося со шпинатом под соусом Терияки
Рыба Лосось со шпинатом под соусом Терияки

Главный принцип на кухне - не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.

30 мин