Тэги: простой рецепт макарон и паста, рецепты на сковороде.
Любителям макарон и паста предлагаю приготовить рецепт спагетти с копченостями.
Спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом
Ингредиенты:
- Спагетти 65 г
- Бекон 40 г
- Оливковое масло 10 мл
- Белое сухое вино 10 мл
- Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
- Сливки 33%-ные 65 мл
- Яичный желток 1 шт.
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- Помидоры черри 1 шт.
- Сушеный базилик щепотка
- Тертый сыр пармезан 10 г
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Как приготовить
-
Отвариваем спагетти до состояния аль-денте.
-
В то время, пока варятся спагетти, делаем соус. Бекон крупно нарезаем, обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока и белого вина, выпариваем вино.
-
Добавляем спагетти, затем сливки, соль, перец, базилик, немного выпариваем сливки, добавляем яичный желток и перемешиваем вилкой. Заркутить пасту на вилку и осторожно переложить на тарелку, чтобы сохранилась форма вулкана. Посыпать тертым пармезаном. Пополам разрезать черри, но не до конца и положить сверху.
На заметку:
Спагетти можно заменить спагеттини или капеллини для быстрой отдачи.
Буду пробовать приготовить спагетти с восточными нотками.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
atenou1984
Ну и красота макароны с соусом!!!
Обязательно попробую сделать!
ezyidin1977
Всё круто, всё вкусно, спасибо Мишуня за твои рецепты.))))
Валентина Боголюбова
Мишуня, спасибо за рецепт! Очень люблю макароны!
Марианна Калинина
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить макароны с соусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ольга Яценко
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
zhenya97
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
valter_89
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
korotynskaya_73
Первый раз приготовила макарошки!
Мишуня-СУПЕР!!!
lorer1977
Супер все получилось
Лиля Дереберя
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
ogespea
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Яна Баркина
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю макарошки с соусом уже полгода, все супер!
Макароны и Паста Итальянская паста Карбонара с беконом и сыром
спагетти 250 г; сливки 11% 150 мл; бекон 100 г; сыр твердый 20 г; яйца 2 шт.; лук репчатый 1 головка; чеснок 2 зубчика; перец черный молотый; соль...
15 мин
Макароны и Паста Фаршированные ракушки под сливочным соусом
Хотите побаловать себя и родных аппетитным и очень вкусным блюдом? Тогда не поленитесь и повторите этот совсем несложный рецепт приготовления фаршированных ракушек под сливочным соусом.
55 мин
Макароны и Паста Спагетти из кабачка под соусом из авокадо
Появились молодые кабачки на рынках. Для любителей этих овощей предлагаю приготовить салат из кабачков под вкусным авокадовым соусом. Никакой сложной технологии, а в качестве гарнира, например, к жареной курочке или запеченной рыбе в самый раз!
20 мин
Макароны и Паста Спагетти карбонара с пармской ветчиной
Классический рецепт спагетти алла карбонара готовится с панчеттой, свиными щечками или беконом. Я вместо этого добавила пармскую ветчину. Честно скажу, труднее всего не съесть ее раньше, чем вообще начнешь что-то готовить:) Главное в этом блюде правильно приготовить соус, который доходит до готовности от горячих, только что сваренных макаронных изделий. Жара от горячей пасты должно хватить, чтобы соус прогрелся и немного загустел, но яйца при этом не свернулись. И еще обратите внимание на качество яиц, которые вы используете, они должны быть самыми свежими, лучше деревенскими.
1 ч 20 мин
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)