Появились молодые кабачки на рынках. Для любителей этих овощей предлагаю приготовить салат из кабачков под вкусным авокадовым соусом. Никакой сложной технологии, а в качестве гарнира, например, к жареной курочке или запеченной рыбе в самый раз! Любителям макарон и паста предлагаю приготовить рецепт спагетти с копченостями.
Спагетти из кабачка под соусом из авокадо
Ингредиенты:
- кабачки молодые - 1 шт.
- авокадо - 1 шт.
- огурцы свежие - 0,3 шт.
- чеснок молодой - 1 зубчик
- кедровые орехи - 1 горсть
- оливковое масло - 3 ст.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец острый - по вкусу
- сахар - 1 щепотка
- кинза свежая - 2 веточки
Как приготовить
-
Подготовим ингредиенты для самого вкусного, для соуса.
-
В блендере измельчим в пюре авокадо, огурец, чеснок, кедровые орешки и зелень кинзы. Приправим солью, сахаром и перцем, добавим немного оливкового масла и лимонного сока. Измельчим еще раз до гладкости.
-
Молодой кабачок натрем длинной соломкой на терке для корейских салатов.
-
Есть два способа употребления спагетти. Можно посолить и откинуть кабачковую соломку на сито, чтобы стекла жидкость. А затем заправить соусом из авокадо. А можно сразу заправить соусом. Я пробовала и так, и так и особого различия не заметила. Поэтому сейчас сразу заправляю кабачковую соломку авокадовым соусом.
-
Подаем, присыпав сверху кедровыми орешками и листиками кинзы. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить спагетти с креветками и цукини.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Демеева Маргарита
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
strepetova_85
Уже второй раз макарошки с соусом делаю.
Просто восхитительно.
yaroslava99
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем макароны с соусом пробовать))))
zhenya91
Спасибо, rorenc!
ksyusha
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
renorter1979
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю макароны
owhera2003
Rorenc, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Юляша Лотова
УУУХХХ вот это макароны.
Супперрр…спасибо…
Мухтабарова Маша
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить макарошки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Даша Делидова
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
ererateng
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Макароны и Паста Спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом
Спагетти 65 г; Бекон 40 г; Оливковое масло 10 мл; Белое сухое вино 10 мл; Мелко рубленный чеснок 1 зубчик; Сливки 33%-ные 65 мл; Яичный желток 1 шт.; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Помидоры черри 1 шт.; Сушеный базилик щепотка; Тертый сыр пармезан 10 г...
15 мин
Макароны и Паста Спагетти с креветками и спаржей
Май время спаржи! Это один из самых первых свежих овощей. Есть два вида спаржи: белая и зеленая. Разница в том, что белая растет под землей, ее специально присыпают, закрывая от солнечного света, поэтому она имеет такой цвет. Побеги ее нежнее, чем побеги зеленой спаржи, которая тянется к солнцу. Но зато зеленая спаржа богаче витаминами. Хотя, надо заметить, что оба вида очень полезны. Белая спаржа в нашей стране встречается не часто, а вот в Германии, в основном, любят белую и продают ее повсеместно. Проезжая по дорогам весной, часто можно увидеть стенды, где она выставлена и ее можно купить. Но она и дороже зеленой. Креветки прекрасно сочетаются с арахисовым маслом. Обжарьте их на арахисовом масле Biolio, оно как раз пригодно для высоких температур, и получите новый вкус и аромат изысканного блюда с легким намеком на азиатскую кухню.
30 мин
Макароны и Паста Правильное спагетти карбонара
Спагетти 400 г; Тертый сыр пекорино романо 400 г; Яичный желток 4 шт.; Свежемолотый черный перец по вкусу; Копченая грудинка 400 г; Яйцо куриное 1 шт....
15 мин
Макароны и Паста Спагетти с телятиной и овощами
Спагетти из твердых сортов пшеницы 200 г; Телятина 400 г; Красный сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Помидоры 200 г; Соевый соус 100 мл...
20 мин
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!