Любителям макарон и пасты предлагаю приготовить рецепт пасту с креветками в сливочнома соусе.
Паста с креветками и сливочным соусом
Ингредиенты:
- паста (тальятелле, спагетти, ракушки, гнёзда и т.д.) – 1/2 пачки~250 г
- очищенные замороженные креветки — 400 гр. (пачка)
- 3-4 дольки чеснока
- лук репчатый -1 луковица
- сливки 10 % — 1 стак. (200 мл)
- пармезан - 300 г
- оливковое масло~30 мл
- сливочное масло - 3 ст.л.
- мука 2 ст.л.
- орегано
- майоран
- сушёный укроп
- свежемолотый чёрный перец
- соль
Как приготовить
-
Большую кастрюлю с водой поставить на огонь, дать закипеть воде, добавить соль по вкусу и пару ложек оливкового масла. Время приготовления указано на пачке. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Готовим соус: креветки разморозить под проточной холодной водой, дать стечь, очистить их.
-
2. Очистить чеснок и лук, измельчить. На разогретую сковороду налить оливковое масло, выложить лук и чеснок, слегка обжарить, до золотистости. Выложить креветки на сковородку, выпарить из них воду, а затем обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.
-
3. Муку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавляем в сковороду сливочное масло, перемешиваем, вливаем сливки и нагреваем, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Посолите, поперчите. Постоянно помешивая, довести соус до загустения. Важно не передержать его на огне. Если соус получился слишком густым, можно разбавить его оставшимися сливками или водой, в которой варилась паста, доведя до нужной консистенции. Соус соединяем с креветками и приправами. Добавляем половину натертого Пармезана.
-
4. Выложить на тарелку спагетти, сверху полить сливочно-креветочным соусом, украсить по желанию. Готово. Приятного аппетита! Я сделала небольшую ошибку, использовала рисовые макароны, в следующий раз буду это блюдо готовить только с пастой.
Буду пробовать приготовить пасту с томатныма соусома.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Тореальба Вика
Большое спасибо так вкусно
Алеся Чо
Как это должно быть вкусно!!!!
Орина Кристина
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
teriortal
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
adlulan1979
Очень аппетитно!
Забрала рецептик макарошек в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
itaito
Sicoryind, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Гураби Алиса
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Макароны и Паста Спагетти карбонара со сливочным соусом, беконом и базиликом
Спагетти 65 г; Бекон 40 г; Оливковое масло 10 мл; Белое сухое вино 10 мл; Мелко рубленный чеснок 1 зубчик; Сливки 33%-ные 65 мл; Яичный желток 1 шт.; Соль по вкусу; Молотый белый перец по вкусу; Помидоры черри 1 шт.; Сушеный базилик щепотка; Тертый сыр пармезан 10 г...
15 мин
Макароны и Паста Паста с грибами, томатами черри и соусом со сливками и песто
Хочу предложить вам рецепт очень вкусной пасты, нашла его на англоязычном блоге соус здесь получается просто потрясающий - нежный, кремовый, ароматный благодаря соусу песто и грибам всем советую попробовать
30 мин
Макароны и Паста Фаршированные ракушки под сливочным соусом
Хотите побаловать себя и родных аппетитным и очень вкусным блюдом? Тогда не поленитесь и повторите этот совсем несложный рецепт приготовления фаршированных ракушек под сливочным соусом.
55 мин
Макароны и Паста Паста с соусом из малосольного лосося
Спагетти 500 г; Слабосоленый лосось 300 г; Сливки 20%-ные 200 г; Лук репчатый 3 головки; Оливковое масло по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Тертый сыр пармезан 60 г; Чеснок 2 зубчика...
20 мин
Мммммммм, вкусняга какая!