Любителям лазаний предлагаю приготовить рецепт лазанья.
Лазанья с индейкой и соусом песто
Ингредиенты:
- 12 полосок теста для лазаньи
- 400 гфиле бедра индейки
- 400 гфиле грудки индейки
- 300 ггауды
- 300 гмоцареллы
- 1 стак. тертого пармезана
- 300 грикотты или мягкого некислого творога
- 1/2 стак. соуса песто
- 1 большое яйцо
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. муки
- 2,5 стак. молока
- 1 стак. куриного бульона
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Способ приготовления:
Запекать
Повод:
Обед
Как приготовить
-
Нарежьте филе индейки ипрокрутите через мясорубку. Разогрейте сковороду соливковым маслом иобжарьте фарш, 7-10 мин
-
Натрите на терке гауду имоцареллу исмешайте спармезаном. Вотдельной миске смешайте рикотту (творог) ияйцо, добавьте половину соуса песто.
-
Очистите имелко порубите чеснок. Всотейнике растопите сливочное масло иобжарьте чеснок, 1мин Всыпьте муку ижарьте, постоянно помешивая, 1мин Тонкой струйкой влейте молоко ибульон, помешивая венчиком, идоведите смесь до кипения. Варите, пока соус не загустеет, 10мин Снимите сотейник согня идобавьте оставшийся соус песто, посолите ипоперчите.
-
Разогрейте духовку до 175С. Смажьте маслом форму для выпечки размером примерно 22х30см. На дно положите немного соуса ивыложите первый слой листов лазаньи. Наних - 1/3 смеси из рикотты, затем 1/3 обжаренного фарша. Полейте фарш примерно 1/3 соуса ипосыпьте 1/4 смеси сыров.
-
Чередуйте слои: листы лазаньи, рикотта, фарш, соус исыр (у вас должно получиться 3слоя теста). Накройте последними листами лазаньи ипосыпьте оставшимся сыром. Поставьте лазанью вдуховку ивыпекайте 30мин, до золотистого цвета. Готовую лазанью оставьте остывать на 10-15 мин, затем разрежьте на кусочки иподавайте.
На заметку:
Лазанья - одно из самых известных блюд итальянской кухни, которое способно с первого кусочка завоевать любовь любого жителя нашей планеты. Мы представляем новинку - настоящую лазанью из Италии!
Буду пробовать приготовить лазанья под соусом бешамель.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
icrisu
Лазанья с индейкой и соусом песто готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лазанья с индейкой и соусом песто у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
hintofr
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
nina97
Увидев рецепт лазаний с индейкой и соусом песто и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Алиса Ефимова
Спасибо!
Все здорово получилось!
katerina
Да лазанья с индейкой и соусом песто так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
rimma83, спасибо!
hederenge
Спасибо, rimma83!
Ваш рецепт лазаний с индейкой и соусом песто всё-таки самый лучший из всех!
Постоногова Лида
Я еще не делала лазанья с индейкой и соусом песто, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
anya82
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Лазанья Лазанья с мясом, беконом и овощами под соусом бешамель
Говяжий фарш 500 г; Готовые сухие листы лазаньи 500 г; Бекон 200 г; Твердый сыр 200 г; Морковь 1 шт.; Сельдерей 1 стебель; Лук 1/2 головки; Молоко 800 мл; Красное сухое вино 5 столовых ложек; Томатная паста 2 столовые ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сливочное масло 50 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Морская соль 2/3 чайной ложки; Пшеничная мука 40 г; Мускатный орех щепотка...
1 ч 30 мин
Лазанья Овощная лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто
Цукини 600 г; Сыр рикотта 250 г; Сыр пармезан 75 г; Базилик 35 г; Чеснок 2 зубчика; Вяленые помидоры 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Петрушка 15 г; Кедровые орехи 20 г; Оливковое масло 120 мл...
30 мин
Лазанья Лазанья из лумакони с мясным соусом по-мексикански
Италия и Мексика: возможно ли это?! На фоне конкурса решила поэкспериментировать с лазаньей, но за основу взяла лумакони ;) Получилось очень вкусно - нежный соус бешамель, паста и сыр в сочетании с пикантным острым мясным соусом, ммм. и Вы сыты и довольны!:
1 ч 30 мин
Лазанья Лазанья с куриным соусом болоньезе и грибами
Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала еще моя мама, так делала и я. Ребенок мой уже вырос, но сегодня, как и все ученики, отправился на учебу в институт. А я решила устроить ему сюрприз! Первый раз я приготовила лазанью после того, как мой сын посмотрел фильм "Гарфилд" (главный герой фильма кот Гарфилд обожал лазанью). Расспросам сына о том, что такое лазанья, как она готовится и из чего состоит, не было конца. Чтобы покончить с этой темой раз и навсегда, я вместе со своим ребенком приготовила лазанью на воскресный обед. Теперь это любимое блюдо не только кота Гарфилда, но и моего сына! С Днем знаний, друзья! Пусть ваши дети растут здоровыми, счастливыми и тянутся к знаниям изо всех сил. как кот Гарфилд к лазанье!
80 мин
В общем, лазанья с индейкой и соусом песто супер!
Автор-волшебница!!!