Котлеты в панировочных сухарях

idofo

автор idofo

15 отзывов
Рецепт котлет в панировочных сухарях
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 142 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт котлет,  рецепты на ужин.

Узнайте, как приготовить котлеты в панировочных сухарях, и проблема вкусного и сытного ужина для всей семьи будет для вас решена! Делюсь рецептом. Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.

Ингредиенты:

  • Свинина — 200 г
  • Говядина — 300 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Хлеб пшеничный — 2 Ломтика
  • Молоко — 3/4 стак.
  • Сухари панировочные — 3/4 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Мясо хорошо промыть, обсушить. Удалить прожилки и пленки. Нарезать кусочками.

  2. Прокрутить мясо через мясорубку 2 раза или измельчить в блендере до однородной консистенции.

    котлеты в панировочных сухарях
  3. Почистить и мелко нарезать лук. Добавить к фаршу.

    котлеты в панировочных сухарях
  4. Пропустить через пресс чеснок и отправить туда же;).

    котлеты в панировочных сухарях
  5. Хлеб размочить в молоке. Раскрошить руками и добавить к фаршу. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

    котлеты в панировочных сухарях
  6. Сформировать котлеты.

    котлеты в панировочных сухарях
  7. Обвалять их в сухарях.

    котлеты в панировочных сухарях
  8. И приготовить любимым способом - на сковороде или, например, в пароварке.

    котлеты в панировочных сухарях
  9. Подавать с любым гарниром или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

    котлеты в панировочных сухарях

На заметку:

  • Я давно искала идеальное сочетание мяса для котлет и, в итоге, путем долгих проб и ошибок, вычислила именно такое: 2 части свинины на 3 части говядины. В этом случае котлеты получаются сочными, но не слишком жирными, а отказ от яиц делает их еще и очень мягкими. Не бойтесь - и без яйца котлеты не развалятся! Их скрепят молоко, естественная вязкость фарша и панировочные сухари. Кроме того, благодаря панировке, влага будет "запечатана" внутри котлет, и фарш приготовится как бы в собственном соку. А снаружи котлеты покроются аппетитной хрустящей корочкой. В общем, рецепт приготовления котлет в панировочных сухарях совсем несложен. Главное, не отступать от предложенного списка ингредиентов (корректировать пропорции, разумеется, можно - мясо, хлеб и молоко у всех разные!) и готовить с хорошим настроением. Удачи!

  • Буду пробовать приготовить котлеты в пароварке.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
itelorsen
itelorsen

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

tustoro
tustoro

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Вита Каленова
Вита Каленова

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

yinta
yinta

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от котлет.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Idofo, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

athith
athith

Вкуснятина неописуемая!!!

usham2005
usham2005

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с котлетками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Морген Зоя
Морген Зоя

Сегодня проводила эксперимент: готовила котлеты. Приятного аппетита!

Паладич Диана
Паладич Диана

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А котлеты — это очень вкусно!

lyudochka88
lyudochka88

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

gnedina_79
gnedina_79

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт котлет!

nyuta81
nyuta81

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

saybu
saybu

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Сергеенко Тоня
Сергеенко Тоня

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

todalfion
todalfion

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить котлеты…
Все, начну прямо сегодня!!!

Рецепт Картофельных котлет в панировочных сухарях
Котлеты Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Это нежные котлетки без мяса, которые идеально подходят для вегетарианского питания. Блюдо довольно сытное и питательное. Смотрите, как приготовить картофельные котлеты в панировочных сухарях.

60 мин

Рецепт Вегетарианских котлет
Котлеты Вегетарианские котлеты

Картофель 300 г; Лук репчатый 50 г; Горошек зеленый замороженный 100 г; Панировочные сухари 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Рецепт Картофельных котлет
Котлеты Картофельные котлеты

Чудесные котлеты с приятной на вкус хрустящей корочкой. А эта еда для вас, господа вегетарианцы. Котлеты картофельные рецепт о котором пойдет речь в моей статье. Для себя я не представляю иных котлет, кроме как из мяса. Но говорят, что многим нравятся и такие.

50 мин

Рецепт Котлет из свинины
Котлеты Котлеты из свинины

Свинина 1 кг; Хлеб белый 200 г; Оливковое масло 1 ст. л; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Панировочные сухари 1 ст; Масло растительное 4 ст. л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец душистый по вкусу; Орех мускатный 1 щепотка...

30 мин