Любителям гуляша предлагаю приготовить рецепт сегединский гуляш.
Картошечка с гуляшом по-сибирски
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 463 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель - 10 шт.
- Свинина - 500 г
- Кетчуп - 3 ст.ложки
- Мука - 2 ст.ложки
- Молоко - 1,5 стак. (300 мл)
- Сливочное масло - 50 г
- Подсолнечное масло - 3 ст.л.
- Перец черный
- Зелень
- Перец чили
- Аджика
- Лавровый лист
- Соль.
Как приготовить
-
Картошечка с гуляшом по-сибирски - изысканное блюдо с нотками пикантности, которое очень любят сибирские мужчины. Именно специи придают этому шедевру свою изюминку и отличают его от других блюд.
-
Подготавливаем ингредиенты
-
Картошечку отвариваем в подсоленной воде до готовности.
-
В то время, пока готовится картошечка, режем мясо небольшими кусочками.
-
Затем помещаем его на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.
-
Обжариваем мясо до золотистой корочки (я люблю с поджаркой, вы обжарьте по своему усмотрению).
-
Затем добавляем муку и обжариваем примерно 2 минуты, постоянно перемешивая, на небольшом огне. Добавляем воду (около 200 мл), кетчуп, специи, солим и кладем лавровый лист.
-
Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20-30 минут.
-
Пока мяско тушится, пришло время заняться картошечкой. Как мы видим, она уже готова, стоит добавить молоко и масло и взбить в пюре (если взбить миксером, то получится очень воздушное пюре, рекомендую).
-
Итак, когда картошечка приготовилась, ждем, пока гуляш дойдет и убираем из него лавровый лист (это обязательно, так как потом он только портит вкус готового блюда).
-
Картошечка и гуляш готовы! Можно подавать с овощами или зеленью.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить куриный гуляш с овощными пирожками.
Рецепт картошечки с гуляшом по-сибирски приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
nooki
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
kira70
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Высотина Галя
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картошечки с гуляшом по-сибирски!
10++++++
Это моя оценка.
anya74
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Вязгина Вика
Perepyolkina_86, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении картошечки с гуляшом по-сибирски.
nikonorova_78
Ой, perepyolkina_86.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
nuledin
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Нефедьева Маша
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили картошечку с гуляшом по-сибирски вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
svetlana84
Perepyolkina_86, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
nooki
Perepyolkina_86, рецепт картошечки с гуляшом по-сибирски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Гуляш Грибной гуляш в винно-перечном соусе
Для полноты вкуса добавьте немного цуккини или баклажанов. Это блюдо будет хорошо сочетаться и с курицей, и со свининой. Блюдо можно приготовить с любыми грибами на ваш вкус.
35 мин
Гуляш Тальятелле с гуляшом из индейки
Замечательной сочетание изысканности и простоты. Вкуснейшая паста Barilla и нежная индейка.
45 мин
Гуляш Гуляш из кролика с грибами
Прекрасное блюдо! Мы приправили и приготовили кроличье мясо таким образом, что никто не понял сразу, из какого мяса это сделано. Но всем очень понравилось.
1 ч 50 мин
Гуляш Венгерский гуляш из рыбы
В меру острый и пряный вкус: то, что нужно холодными зимними вечерами! Рецептом со мной поделилась моя знакомая мадьярка. Готовлю я это блюдо в терракотовой посуде, использую только карпа, хотя, в принципе, годится любая речная рыба. Конечно, карп рыба костлявая, но, во-первых можно "заморочиться" и сделать филе, во-вторых - блюдо это для узкого семейного обеда/ужина, а не "парадное для гостей", поэтому можно не торопясь, в процессе еды отправлять косточки на край тарелки.
30 мин
Perepyolkina_86 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала картошечку с гуляшом по-сибирски — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит картошечку с гуляшом по-сибирски, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от картошечку с гуляшом по-сибирски.
СПАСИБОЧКИ!