Тэги: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуска из яиц.
Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт бургер.
Бургер с гуляшом
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 150 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 247 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Начинка:
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Перец болгарский 1 шт.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень 2 веточки
- Соль
- Перец черный молотый
Способ приготовления:
На гриле
Повод:
Повседневный
Как приготовить
-
Считается, что бургер - очень тяжелая пища, которой не стоит увлекаться.
-
Однако если мясную котлету заменить более легким ингредиентом, тогда такое блюдо вполне могут себе позволить даже те, кто следит за фигурой.
-
Шеф-повар ресторана Н. Тесла Боян Момич рассказал, как приготовить оригинальный сербский бургер с гуляшом.
-
Для начала необходимо приготовить гуляш.
-
Лук, перец, зелень - мелко порубить, затем немного обжарить и пробить в блендере вместе с томатной пастой до однородной массы.
-
Говядину порезать на кусочки, обвалять в муке и немного обжарить, потом добавить в овощную смесь.
-
Далее гуляш варить несколько часов на медленном огне, пока мясо не станет совсем мягким.
-
Пока варится гуляш, можно приготовить булочки.
-
Конечно, можно сразу купить готовые булочки для бургера, однако домашние получаются намного вкуснее.
-
Сначала нужно приготовить тесто для булочек.
-
В кастрюле нагреть молоко, воду и сливочное масло до тех пор, пока масло не расплавится.
-
Смесь должна быть теплой, но не горячей.
-
В глубокой миске смешать 1 3/4 стакана муки, дрожжи, сахар и соль.
-
Затем добавить молочную смесь, разбить яйцо и все перемешать.
-
Далее добавлять порциями муку (по 1/2 стакана), каждый раз тщательно перемешивая.
-
Вымесить тесто (выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным).
-
Далее готовое тесто разделить на 10 частей, слепить гладкие шарики, аккуратно выложить их на смазанный растительным маслом противень и дать настояться около 35 минут.
-
Затем отправить булочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около 10-12 минут.
-
Собрать бургер.
-
Теплые булочки разрезать вдоль на 2 части и обжарить на гриле 1-2 минуты.
-
Мелко нарезать капусту.
-
На нижнюю часть булочки выложить капусту и сверху добавить готовый гуляш.
-
По желанию можно еще добавить пару колец сладкого красного лука и салатные листья.
-
И закрыть оставшейся частью булочки.
-
Бургер готов! Приятного аппетита!
На заметку:
Считается, что бургер - очень тяжелая пища, которой не стоит увлекаться. Однако если мясную котлету заменить более легким ингредиентом, тогда такое блюдо вполне могут себе позволить даже те, кто следит за фигурой. Шеф-повар ресторана Н. Тесла Боян Момич рассказал, как приготовить оригинальный сербский бургер с гуляшом.
Буду пробовать приготовить бургер с корицей.
Рецепт бургера с гуляшом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Аржакова Элла
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
orsout1978
Yasha, очень интересный вариант бургера с гуляшом.:)
Лагунова Эля
Муж не любит бургер с гуляшом, а тут увидев это чудо попросил положить ему бургер с гуляшом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Ксюша Дереберя
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Бутакова Даша
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
yelza94
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик бургера с гуляшом больше стало.
Бургеры Средиземноморский бургер
Сочетание ярко-зеленого бисквита-булочки, пряной котлеты и насыщенного орехового соуса не только поднимет ваше настроение эстетической красотой, но и приятно порадует своей пользой для фигуры и здоровья.
1 ч
Бургеры Бургер с фрикадельками
Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Все это запекается в духовке и готово! Я все подробно расскажу, смотрим!
40 мин
Бургеры Бургер Крабовый Луи
Экзотический бургер с мясной котлетой, крабовым мясом и авокадо. Супер-мега-вкусный!
30 мин
Бургеры Бургер с картошкой
Гамбургер с картошкой (и не только) - очень сытный и вкусный. С говядиной, беконом и сыром.
30 мин
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!