Вкуснейший гуляш из баранины с подливой на основе томатного соуса. Отменное блюдо на каждый день. Любителям гуляша предлагаю приготовить рецепт суп-гуляш.
Гуляш из баранины
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 151 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баранина (ошеек) - 600 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло для жарки - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 2 щепотки
Как приготовить
-
Гуляш примечателен тем, что вместе с кусочками вкусного мягкого мяса получается большое количество не менее вкусной подливы. Любой, даже самый простой гарнир, превращается в сочное изысканное блюдо. Приготовить гуляш достаточно просто из любого мяса, а недавний эксперимент с бараниной превзошел все ожидания - это сытное, ароматное и очень вкусное мясное блюдо!
-
Для приготовления гуляша из баранины с подливкой нужно подготовить следующие ингредиенты: пару луковиц, бараний ошеек, несколько ложек муки, соль, специи, томатную пасту и немного масла.
-
Бараний ошеек промываем, вырезаем кусочки жира, косточки, если таковые имеются.
-
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Можно взять две небольших луковицы либо одну большую.
-
На сковороде разогреваем 1 столовую ложку масла для жарки. Лучше всего подойдет растительное: подсолнечное, кукурузное, оливковое. Выкладываем баранину и обжариваем на сильном огне 3-4 минуты, помешивая.
-
Перекладываем в сковороду репчатый лук, продолжаем обжаривать еще 5 минут, помешивая, но уже на слабом огне, чтобы лук не обуглился.
-
В большой стакан кладем 1 столовую ложку томатной пасты и 2 ложки муки, заливаем 250 мл воды. Перемешиваем, чтобы не осталось комочков муки и пасты. Затем выливаем соус в сковороду с бараниной, сыплем соль и специи. Можно также добавить и лавровый лист. Тушим под закрытой крышкой на слабом огне 35-40 минут. Пробуем баранину: если она мягкая, то можно выключать. Если нет - тушим до мягкости.
-
Подаем гуляш из баранины с любимым гарниром. Отлично гармонируют подливка и мясо с гречей или рисом.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить итальянский гуляш.
Рецепт гуляша из баранины приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
yanka
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Тома Фоменко
Я обязательно на днях попробую твой вариант гуляша из баранины
atiowatim
Я делала гуляш из баранины, мне понравилось.
Даже сестре, которая гуляш из баранины не любит,понравилось!
maya82
Получилось отменно!
arisha, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
elintow
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Ксюша Байдалина
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Митинская Люда
Рецептик супер!!:)
Берко Светлана
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
mortis_90
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
maltov_91
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
sofya90
Супер!
semyonova_93
Не перестаю удивляться! Класс!
katarina
Приготовила гуляш из баранины на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Стася Светличкова
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит гуляш из баранины.
Гуляш Гуляш в мультиварке
В мультиварке можно приготовить замечательный гуляш из говядины. Мясо получается очень мягким и вкусным.
120 мин
Гуляш Гуляш из лосятины
Если Вам посчастливилось стать обладателем лосятины, обязательно приготовьте этот гуляш с подливкой! Вкусно и сытно!
2 ч
Гуляш Рыбный суп-гуляш
Любимый суп моей семьи. Если дать ему настояться, то становиться только вкусней.
40 мин
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!