Гуляш из говяжьей печени

makushkina_70

автор makushkina_70

17 отзывов
Рецепт гуляша из говяжьей печени
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 296 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт гуляша,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  домашние рецепты.

Гуляш можно приготовить не только из мяса, но и из субпродуктов. К примеру, по этому рецепту вы можете приготовить вкусный гуляш из говяжьей печени. Любителям гуляша предлагаю приготовить рецепт суп-гуляш.

Ингредиенты:

  • 0,8 кг говяжьей печени
  • 2 луковицы
  • 150 мл молока
  • 1 болгарский перец
  • 1 морковь
  • 75 г муки
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • несколько веточек тимьяна
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Говяжью печень промыть, обсушить и порезать кубиками небольшого размера. Сложить измельченную печень в миску, добавить молоко и оставить все в комнатной температуре на полчаса.

  2. Морковь очистить и порезать маленькими кубиками, лук очистить и порезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой. Муку всыпать в большую миску.

  3. Через 20 минут влить в сковороду 2-3 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. Печень сложить в миску с мукой (молоко предварительно слить), тщательно перемешать. В сковороду с разогретым маслом сложить лук и обжарить его в течение 4 минут до золотистого цвета.

  4. Добавить в сковороду печень в муке и жарить ее около 5 минут, помешивая. Затем добавить морковь с болгарским перцем, влить около 100 мл воды и перемешать. Довести все до кипения и накрыть крышкой.

  5. Готовить гуляш из говяжьей печени примерно 10 минут на небольшом огне под крышкой. Чеснок очистить и очень мелко порезать, тимьян промыть и нашинковать.

  6. Спустя указанное время добавить в сковороду сметану с томатной пастой, чеснок, тимьян, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Затем влить 4 ст. л. воды и накрыть сковороду крышкой.

  7. Тушить гуляш из печени примерно 15 минут под крышкой. Затем снять сковороду с плиты и оставить на 15 минут остывать. Снять крышку, разложить гуляш по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Оля Маврешко
Оля Маврешко

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим гуляш из говяжьей печени, спасибо огромное за рецептик!!!!

rootasent
rootasent

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Алла Вихтинская
Алла Вихтинская

Сейчас пойду готовить)))

Фоменко Светлана
Фоменко Светлана

Старый добрый рецепт.

osper1992
osper1992

Так захотелось гуляша из говяжьей печени, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

urretti1990
urretti1990

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Гребенкина Людочка
Гребенкина Людочка

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

alist
alist

Попробуйте рецепт австрийского гуляша, это просто и вкусно.

gerner_85
gerner_85

Makushkina_70, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

tanechka
tanechka

Makushkina_70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом гуляша из говяжьей печени.
Столько восхищений от гостей!

onaraspor
onaraspor

Makushkina_70, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
гуляш из говяжьей печени просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

iserenden1995
iserenden1995

Получилось отменно!
makushkina_70, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

odsotonsi
odsotonsi

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт гуляша из говяжьей печени!

inna
inna

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

nyuta81
nyuta81

Большое спасибо, доступно и все ясно.

semam
semam

Сделали, но еще не пробовали!!

Василина Прилепко
Василина Прилепко

Именно гуляш из говяжьей печени часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Рецепт Гуляша из куриной печени
Гуляш Гуляш из куриной печени

Употребление куриной печени благотворительно влияет на наш иммунитет, обогащая организм полезными витаминами групп А и В. Рекомендую попробовать гуляш из куриной печень - очень вкусное блюдо!

60 мин

Рецепт Гуляша из печени куриной
Гуляш Гуляш из печени куриной

Гуляш с овощами из печени является очень вкусным, простым и дешевым ужином. И еще очень полезным, потому что печень, хотя ее и не все любят, это бомба из витаминов и фолиевой кислоты.

30 мин

Рецепт Гуляша из печени с сыром
Гуляш Гуляш из печени с сыром

Вкусное, простое блюдо. Если надоел простой гуляш из печени - это блюдо для вас. В рецепте есть плавленый сырок.

45 мин

Рецепт Гуляша Восхитительного
Гуляш Гуляш Восхитительный

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время!

20 мин