Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни" Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт голубцы.
Голубцы по-закарпатски
Ингредиенты:
- масло растительное - 700 г
Как приготовить
-
На сухой сковородке слегка поджарить муку до золотистого цвета, добавить сметану, немного грибного отвара, томатный соус, грибы, посолить по вкусу, прокипятить, постоянно помешивая, добавить укроп.
-
Залить соусом голубцы, накрыть крышкой, поставить в духовку и протушить при температуре 200 градусов 25-30мин
-
Приготовить соус: грибы (у меня были шампиньоны) отварить в подсоленной воде 10мин, затем мелко порезать, немного отвара оставить.
-
На дно сотейника уложить слой листьев капусты, затем голубцы и накрыть слоем листьев. Залить подсоленной водой (до уровня голубцов) и готовить при небольшой температуре 25-30мин
-
На лист капусты положить отбивную, сверху немного лука и свернуть голубец.
-
Свинину нарезать на небольшие отбивные толщиной не более 7-8мм, хорошо отбить, посолить, посыпать перцем.
-
, припустить на растительном масле до золотистого цвета.
-
У капусты вырезать кочерыжку, положить в посуду для микроволновки, влить 200г горячей воды, накрыть крышкой, поставить в микроволновку на 2-3 мин при макс. мощности. Можно просто отварить капусту до мягкости на плите. Разобрать капусту на листья, срезать утолщения. Лук мелко порезать,
Буду пробовать приготовить голубцы мясные.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
musina_80
+++,
муж в восторге))))))))))))
ulomom
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Бобарыкина Элеонора
Просто фантастика!!!
наконец голубцы по-закарпатски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Балинова!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
yistin1979
Я тоже заприметила голубцы по-закарпатски, да пока еще руки не дошли.
sushu
Для разнообразия часто готовлю thekitchn.ru/goryachee/golubtsy/ovoschnye-golubtsy, получается вкусно и быстро.
Зятюк Лизавета
Я приготовила голубцы по-закарпатски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А голубцы по-закарпатски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Голубцы Голубцы в пароварке
Первый опыт приготовления в пароварке. Получилось супер Спасибо Екатерине за вдохновение =)
1 ч 30 мин
Голубцы Голубцы с картошкой
Вариантов приготовления голубцов существует немало, так как каждый повар может привносить что-то свое в классический рецепт. Перед вами один из вариантов - голубцы с картошкой в домашних условиях.
60 мин
Голубцы Голубцы из духовки
фарш телячий - 600 г; рис - 100 г; капуста - 300 г; лук репчатый - 100 г; яйцо - 3 шт - 210 г; сметана 15% - 400 г...
1 ч 20 мин
Голубцы Голубцы по-турецки
По-домашнему! Простой рецепт нежных голубчиков! Сегодня утром нашла интересный кулинарный рецепт - голубцы по-турецки. Эта еда мне не показалась обыденной и скучной, поэтому я сразу же решила приготовить это блюдо. Конечно, здесь будет присутствовать баранина. Кому не нравится специфический запах этого мяса - все равно попробуйте! Вкуснотища необыкновенная!
50 мин
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!