Идеальный картофель на гарнир

chekhotskaya_99

автор chekhotskaya_99

10 отзывов
Рецепт идеального картофеля на гарнир
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 472 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт гарниров,  легкие рецепты.

Простейший продукт может стать очень вкусным и аппетитным, если добавить при его приготовлении ароматные специи. Индусы уверены, что специи могут положительно влиять на характер человека и даже изменить его судьбу. Любителям гарниров предлагаю приготовить рецепт картофель фри.

Ингредиенты:

  • картофель молодой 6 шт.
  • лавровый лист 5 шт.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • уксус винный 1 ст.л.
  • чеснок 5 зубчиков
  • розмарин 3 веточки
  • зелень

Как приготовить

  1. Молодой картофель тщательно промыть, если клубни старые очистить. Залить водой, дать закипеть и варить 7 - 8 минут. Откинуть на дуршлаг, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу.

  2. Застелить фольгой форму для выпечки, влить 2 столовые ложки оливкового или растопленного сливочного масла. Выложить картофель в один слой, полить клубни маслом и печь в течение получаса при температуре 200 градусов.

  3. Приготовить смесь пряностей: смешать свежий или сухой базилик, розмарин, орегано, тимьян, любую другую зелень, влить по столовой ложке уксуса и оливкового масла, перемешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока целиком.

  4. Готовый картофель на гарнир вынуть из духовки, полить полученной смесью и допечь еще в течение нескольких минут, до образования золотистой корочки. Чеснок и лавровый лист удалить.

На заметку:

  • При подаче блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком, украсить кусочками помидоров и свежими или малосольными огурцами. В зимнее время года картофель такой можно подать к столу с домашними солениями и маринадами или в качестве гарнира к мясу, котлетам, тефтелям.

  • Буду пробовать приготовить картофель в духовке.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Люся Влади
Люся Влади

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

ersene
ersene

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А идеальный картофель на гарнир — это очень вкусно!

Кристина Счесник
Кристина Счесник

Огооо спасибо девочки.

edrussenk
edrussenk

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

endonesu1981
endonesu1981

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

arno_92
arno_92

Спасибо, chekhotskaya_99 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

shilovich_94
shilovich_94

Вкуснее чем картофель пай thekitchn.ru/goryachee/garniry/kartofel-pai?

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

nadya
nadya

Большое спасибо!!!
У chekhotskaya_99 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Рецепт Картофеля в сметане на гарнир
Гарниры Картофель в сметане на гарнир

картофель 5-6 шт.; сметана 200 г; сыр твердый 50 г; специи для картофеля...

50 мин

Рецепт Картофеля в мультиварке
Гарниры Картофель в мультиварке

Картофель один из самых популярных гарниров на второе или ужин, но как готовить тем, кто любит пользоваться мультиваркой? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картофель в мультиварке.

40 мин

Рецепт Картофеля по-перуански
Гарниры Картофель по-перуански

В Перу это блюдо называется хуанкаина папас. Красиво, не правда ли? Стоит приготовить и попробовать.

45 мин

Рецепт Картофеля по-корейски
Гарниры Картофель по-корейски

Картофель по-корейски - это весьма неожиданно, непривычно, но очень пикантно и вкусно! Оказывается, картофель можно приготовить и так.

4 ч