Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный запах плывет по всему дому.
Относится это блюдо к итальянской кухне, подается со спагетти: пряный томатный соус и пармезан идеально дополняют фрикадельки. Национальную принадлежность блюда подчеркнет зелень базилика и петрушки. Любителям фрикаделек предлагаю приготовить рецепт мясные фрикадельки в томатном соусе.
Смешайте в большой миске два вида фарша, добавьте панировочные сухари, тертый пармезан, яйцо, молоко, нашинкуйте и добавьте четверть пучка петрушки, посолите, поперчите. Отправьте фарш в холодильник на 20 минут.
Обмакивая руки в воду или молоко, скатайте фрикадельки размером с грецкий орех. Выложите их на пергамент.
Обжарьте фрикадельки в глубокой сковороде на оливковом масле со всех сторон до появления золотистой корочки. Выложите в кастрюлю.
В той же сковороде обжарьте до прозрачности нарезанный мелкими кубиками лук и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте измельченные помидоры, порубите и добавьте половину пучка петрушки, всыпьте сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте и тушите в течение 20 минут.
Верните фрикадельки в сковороду, перемешайте и томите на медленном огне в течение получаса с закрытой крышкой.
Украсьте блюдо оставшейся петрушкой и мелко нарезанным базиликом.
Ужин по-итальянски готов! Его удачно дополнит салат из свежих помидоров, например капрезе. Пикантный вкус, пряный аромат и приятная томатная кислинка сделают это блюдо одним из ваших любимых. Не забудьте сохранить рецепт!
Буду пробовать приготовить фрикадельки с макаронами в соусе.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень люблю фрикадельки в соусе, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Фрикадельки в соусе прелесть, спасибо за рецепт
Вот такой рецепт нашла - фрикадельки в соусе с шампиньонами thekitchn.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-souse-s-shampinyonami.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень красиво! И вкусно!
Сижу сейчас, доедаю фрикадельки в соусе.
Очень вкусно, мне понравилось.
Lyudmila94, замечательный рецепт фрикаделек в соусе!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Офигенно вкусно получается фрикадельки в соусе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Здравствуйте lyudmila94!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Мы тоже недавно первый раз делали фрикадельки в соусе. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
А я сделала фрикадельки в соусе, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Фрикадельки в соусе очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Попробуйте разнообразить меню итальянскими фрикадельками из рубленой свинины в соусе с MAGGI НА ВТОРОЕ для макарон в томатно-мясном соусе Болонез, томатом и свежим чесноком. Подавать можно с любым гарниром: рисом, картофельным пюре или макаронами.
50 мин
1 кг фарша; тыква; 1 ст.л.вина красного; 2 ст.л.соуса соевого; 2х500г сметаны; рис; лук; 3 маленьких помидора; 1 долька чесночка...
1 ч 15 мин
Ничего необычного или сверхестественного, просто хороший диетический рецепт. Вдруг пригодится.
1 ч 10 мин
Обычные мясные фрикадельки тушим в соусе из грибов с луком, сметаной и соевым соусом. Пропитавшись соусом, фрикадельки становятся мягкими, сочными и ароматными.
1 ч 15 мин
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!