В этом рецепте любимый во всем мире мясной фарш приобретает изысканный вкус. А приготовленный салат латук - это настоящее открытие. Любителям фрикаделек предлагаю приготовить рецепт оранжевые фрикадельки.
Фаршированные фрикадельки с салатом латук и лесными грибами
- Общее время: 3000 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 557 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- петрушка - 1 пучок
- шпинат свежий - 130 г
- лук-шалот - 1 шт.
- хрен - ½ ст.л.
- кунжут - 3 ст.л.
- салат - 4 шт.
- винный уксус белый - 2
- масло рапсовое - 5 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Тщательно вымыть шпинат и петрушку, удалить стебли. Положить листья в кипящую воду на 5 секунд и немедленно охладить в ледяной воде. Слить воду сквозь сито и тщательно высушить листья. Положить в миску, добавить хрен и мелко нарезанный лук-шалот, посолить по вкусу. Слепить 12 маленьких шариков, поместить их в морозилку на 10 минут.
-
Сдобрить фарш солью и перцем, добавить яйцо и хорошо вымешать. Положить немного фарша на ладонь и сделать плоскую лепешку. Поместить шарик из петрушки и шпината на середину, завернуть фарш вокруг и покатать ладонями, придав форму шарика. Обвалять все 12 фрикаделек семенами кунжута.
-
Приготовить четыре листа кулинарной бумаги SAGA размером A3. Вымыть салат ромэн и удалить стебли. Нарезать на крупные полоски и поместить в центр каждого кулинарного листа. Очистить лук и нарезать тонкими слоями. Очистить грибы и нарезать на четвертинки. Смешать с луком, белым винным уксусом, рапсовым маслом и сдобрить специями по вкусу. Распределить салат по поверхности листа и положить фрикадельки сверху. Свернуть Кулек SAGA и аккуратно завязать кулинарной нитью.
-
Налить в две большие кастрюли воды на 3-4 см. Когда вода закипит, поместить по два мешочка в каждую из кастрюль на 12-15 минут.
-
Подать в мешочках с домашним хлебом или ржаными булочками. СОВЕТ: Сок после готовки грибов и фрикаделек, заправленный уксусом и рапсовым маслом, становится чудесной заправкой.
Буду пробовать приготовить фрикадельки.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
uguldull2000
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
alist
Обязательно попробую фаршированные фрикадельки с салатом латук и лесными грибами, это вкусно.
tatyana70
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
dyurtyaeva_92
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
redret1984
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Туркова Анюта
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
liza92
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мила Самотойлова
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
onaraspor
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Самаркина Саша
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит фаршированные фрикадельки с салатом латук и лесными грибами
спасибо за рецепт…
Ярославна Пашнина
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Фрикадельки Рыбные фрикадельки с майонезным соусом и кресс-салатом
Чтобы разнообразить вкус этого блюда, добавьте в рыбу тертый сыр и лимонную цедру, а майонез можно заменить на йогурт.
40 мин
Фрикадельки Фрикадельки с картошкой и грибами в горшочках
фрикадельки мясные 3 шт.; картофель 2 шт.; лук репчатый 1/2 головки; сметана 2 ст.л.; сыр твердый; шампиньоны...
60 мин
Фрикадельки Куриные фрикадельки с маринованными грибами
Фрикадельки можно приготовить из мяса индейки. Для того, чтобы фрикадельки получились сочнее, добавьте небольшое количество свиного сала.
45 мин
Фрикадельки Куриные фрикадельки с грибами и шпинатом
Куриный фарш 400 г; Сушеные грибы шиитаке 1 шт.; Кукурузный крахмал 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Молотый имбирь 1 ч.л.; Саке 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Сахар 1 столовая ложка; Шпинат 100 г; Мирин 1 столовая ложка; Бульон даши 2 стак....
25 мин
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.