Вкусный и полезный овощной десерт из тыквы с цитрусовой ноткой и специями: корица, имбирь, гвоздика. Рецепт из замечательной книги Юлии Высоцкой "Овощи". Любителям суфле предлагаю приготовить рецепт апельсиновое суфле.
Тыквенное суфле
Ингредиенты:
- гвоздика молотая - по вкусу
- апельсины - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко 1,5% - 150 мл
- мед - 2 ст.л.
- корица молотая - 1 ч.л.
- имбирь молотый - ½ ч.л.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- тыква - 400 г
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С. Белок отделить от желтка.
-
Тыкву нарезать кусочками.
-
Цедру апельсина (у меня лимонная, апельсиновая пошла на декор) натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
-
Тыкву, желток, цедру и сок апельсина, молоко, мед (можно заменить на кленовый сироп), специи: корицу и имбирь измельчить в блендере до состоянию пюре.
-
Белок взбить в крепкую пену и ввести его в тыквенную массу.
-
Разложить по формочкам и поместить их форму, наполовину заполненную водой.
-
Запекать в разогретой духовке 20-25 минут, пока суфле слегка не осядет и не пропечется. У меня по времени формочки в духовке простояли дольше 45-60 минут. Так что ориентируйтесь по своей духовке.
-
Подавать суфле теплым, посыпав сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить луковое суфле.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Симинякина Нюта
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Дария Махмудова
Ох, какая вкуснятина!
spirkina_79
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
galya84
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Марианна Манова
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
dzhulyetta
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
risherise
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Суфле Суфле в микроволновке
Если кому-то хочется десерта прямо сейчас и немедленно, этот рецепт - для вас! Нравится как большим, так и маленьким привередам, так что давайте узнаем, как же приготовить суфле в микроволновке.
30 мин
Суфле Сметанное суфле
Совершенно простой классический рецепт сметанного суфле, которое легко готовится. Такой десерт отлично подойдет для завтрака и полдника, а также станет любимым лакомством для детей.
180 мин
Суфле Творожное суфле
В плитке молочного шоколада 550 ккал. В шоколадном пирожном с кремом 400 ккал. В них много сахара, гидрогенизированных жиров и всевозможных Е. Но это не значит, что нужно отказывать себе в удовольствии. Ведь шоколадное лакомство можно легко приготовить самим. Без консервантов, маргарина, а главное, почти без калорий. Посему иду угощать вас сегодня очень вкусным, диетическим, шоколадно-творожным суфле
1 ч 20 мин
Cо_вкусом_ванили, большое спасибо!