Вы хотите попробовать вкусное и полезное советское мороженое, в котором совершенно нет консервантов? Для этого необходимо совсем немного продуктов и небольшое усердие. Рекомендую попробовать! Любителям мороженого предлагаю приготовить рецепт мороженое пломбир.
Советское мороженое
Ингредиенты:
- Сливки от 22% — 3 стак.
- Желток яичный — 6 шт.
- Сахар — 150 г
- Ваниль — По вкусу
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Возьмите подходящего размера емкость. Налейте в нее сливок, доведите их до кипения. Добавляя в сливки молоко, вы можете контролировать жирность продукта.
-
2. Добавьте в желтки сахар и ванилин. Все хорошо перемешайте до получения однородной смеси.
-
3. Постепенно в желтки введите горячие сливки, при этом не забывайте перемешивать продукт. У вас должна получиться однородная жидкость.
-
4. Поставьте смесь на печь и на очень маленьком огне нагревайте. Ваша жидкость должна становиться все гуще, но не позволяйте ей закипеть. Накройте мороженое пищевой пленкой. Охладите и поставьте в холодильник на два часа.
-
5. Взбейте миксером мороженое до получения однородности смеси (примерно 3 минуты). Еще раз накройте пленкой и уберите в морозилку на два часа.
-
6. Взбивайте мороженое еще три минуты и поставьте в морозильник на четыре часа. Можно держать его еще дольше, в принципе. Чем больше вы взбиваете, тем более однородным становится мороженое (и в нем пропадают кристаллы льда). Десерт готов! Теперь вы знаете, как приготовить советское мороженое, равного которому в мире нет.
На заметку:
Для того чтобы семья вспомнила или узнало, каким было советское мороженое, вам совсем немного придется потрудиться. При приготовлении используются доступные несложные ингредиенты. Процесс, как приготовить советское мороженое, отличается простотой (но не скоростью). Зато в результате вы получите потрясающий по своим вкусовым характеристикам продукт, равного которому нет. Ведь именно так мы считали когда-то в далеком детстве. Пусть в этом убедятся ваши дети!
Буду пробовать приготовить мандариновое мороженое.
Рецепт советского мороженого приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
yuliya
Спасибо за вкусный и красивый рецепт советского мороженого!
todalfion
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Заславец Таня
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
ideato
Спасибо за рецепт
очень люблю советское мороженое
Рубанская Анна
Первый раз делала советское мороженое.
получилось то, что нужно!
Женя Валерьевич
Вот сейчас по Вашему рецепту, daceadipe, делаю это чудо чудное;)
vika
Огооо спасибо девочки.
sicoryind2000
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Мороженое Виноградное мороженое
оч простой рецепт мороженого, которого не потолстеешь, к тому же оно богато витаминами и антиоксидантами (это в том случае, если в качестве винограда вы используете винные сорта). всем успехов=)
6 ч 30 мин
Мороженое Мороженое без сливок
Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок сахарный для подачи; Мелисса для декора...
15 мин
Мороженое Мороженое из авокадо
Если у вас нет погружного блендера, протрите авокадо через пластиковое сито.
30 мин
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!