Домашнее мороженое из сливок

Ингредиенты:

  • Ванилин 10 г
  • Желток 5 шт.
  • Сахарная пудра 90 г
  • Молоко 500 мл
  • Сливки 33%-ой жирности 250 мл

Как приготовить

  1. Желтки взбейте с ванилином и сахарной пудрой до гладкости.

  2. Половину кипяченого молока влейте в желтковую массу и хорошенько перемешайте.

  3. Оставшееся молоко нагрейте, но не до кипения, и влейте в него молочно-желтковую смесь.

  4. На малом пламени подогревайте состав, пока он станет густым, как сметана.

  5. Добавьте взбитые сливки и тщательно смешайте блендером или миксером.

  6. Вылейте в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку.

  7. Каждые полчаса доставайте и аккуратно перемешивайте состав. Это необходимо, чтобы мороженое получилось однородным и нежным. Полностью готов десерт будет примерно через три часа.

  8. Перемешайте молоко со сливками и нагрейте до закипания.

  9. Желтки взбейте с сахарной пудрой.

  10. При постоянном перемешивании влейте взбитые желтки в молочную смесь, перелейте в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку.

  11. Каждые полчаса доставайте и перемешивайте состав.

  12. Порезанную ломтиками клубнику добавьте на предпоследнем этапе перемешивания.

На заметку:

Рецепт домашнего мороженого из сливок приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Шаршукова Инга
Шаршукова Инга

Leleng, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

zhenya77
zhenya77

Спасибочки :)

kira
kira

Это очень - очень вкусный рецепт!

Бобрик Зина
Бобрик Зина

Ну вообще я не люблю домашнее мороженое из сливок, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

katarina
katarina

Спасибо за угощение, буду пробовать

Косьянова Юля
Косьянова Юля

Оооочень вкусно получилось

Ольга Чупрова
Ольга Чупрова

Есть рецепт thekitchn.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-molochnoe-morozhenoe, девочки уже готовили.

touserond1975
touserond1975

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

tiseed1984
tiseed1984

Доброго!
Сегодня приготовила домашнее мороженое из сливок по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

Анюта Челахова
Анюта Челахова

Leleng вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

lyudagovskaya_84
lyudagovskaya_84

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Люда Бардинова
Люда Бардинова

Мммммммм, вкусняга какая!

Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Рецепт Десерта из грушевого желе, мороженого и взбитых сливок
Мороженое Десерт из грушевого желе, мороженого и взбитых сливок

Принесла я вам очень вкусный десерт. Попробовала я его в ресторане по рекомендации официанта и осталась в таком восторге, что решила всенепременно повторить его дома.

15 мин

Рецепт Легкого домашнего мороженого мандаринового
Мороженое Легкое домашнее мороженое мандариновое

Приготовить вкусное домашнее мороженое проще простого! Мороженое получается с нежным ароматом мандаринов и легкой кислинкой. Пропорции ингредиентов можно подбирать на свой вкус, можно добавить немного больше сгущенки или фруктового пюре. Кстати, вместо мандаринов можно взять пюре из ягод. Угощайтесь! Самое легкое домашнее мороженое, какое только может быть!

15 мин

Рецепт Домашнего ванильно-сливочное мороженое
Мороженое Домашнее ванильно-сливочное мороженое

#Бананы 4 шт.; Молоко сгущенное 1 банка; Сливки 33%-ой жирности 300 мл; Ваниль 1 стручок; Лимонный сок 30 мл;
Для подачи:
; Сахар (посыпкой); Вафельные рожки...

3 ч

Рецепт Домашнего шоколадного мороженого
Мороженое Домашнее шоколадное мороженое

Предлагаю вам отведать вкуснейшего мороженого от Ширли Немеш. Этой порции хватит на шестерых (по 200 мл каждому).

10 мин