Мармелад из тыквы - очень необычный, но вкусный десерт! Его можно использовать в выпечке или подавать к тостам. Готовится он просто, хранится долго. Попробуйте обязательно! Любителям мармелада предлагаю приготовить рецепт луковый мармелад.
Мармелад из тыквы
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 97 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сахар — 1,5 кг
- Тыква — 2 кг
- Яблочный уксус — 10 ст.л. (Можно использовать также лимонный сок.)
- Гвоздика — По вкусу
- Корица — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
Для детей
Как приготовить
-
Пряности в мармелад из тыквы добавляйте по вкусу. Я не буду дозировать их в рецепте, так как каждый решает для себя, какой аромат и привкус будет чувствоваться больше - корицы или гвоздики. Некоторые вообще не любят пряности, и делают мармелад из тыквы только с сахаром. Но, не будем отвлекаться, начнем приготовление мармелада из тыквы! 1. Сначала необходимо помыть тыкву, выбрать из нее всю мякоть, очистить от семечек.
-
Разрежьте мякоть на небольшие кубики. 3. Переложите кусочки тыквы в кастрюлю, залейте водой и добавьте сахар, (оставьте три-четыре столовые ложки), гвоздику и корицу. 4. Не нужно доводить тыкву до кипения, достаточно дождаться момента, когда тыква будет легко протыкаться вилкой. 5. Слейте воду. 6. Тыкву пропустите через мясорубку. 7. Затем смешайте с оставшимся сахаром. 8. Переложите тыквенную массу в чистую кастрюлю и выпарите лишнюю воду. 9. Когда масса хорошо загустеет, перемешайте ее с уксусом и переложите на противень или форму для выпечки. 10. Мармелад из тыквы можно три дня высушивать на солнце или подсушить в духовке около часа. Следите за тем, чтобы масса приобрела нужную консистенцию мармелада, если часа не хватило, добавьте еще времени. Нарезаем мармелад из тыквы кубиками, полосочками или даже кружочками и наслаждаемся потрясающим десертом!
Буду пробовать приготовить жевательный мармелад.
Рецепт мармелада из тыквы приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
saruenoul
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Дакало Анюта
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Коротаева Алена
Я тоже заприметила мармелад из тыквы, да пока еще руки не дошли.
Сарбайцева Маша
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
partsevskaya_73
Вкусно как у мамы!
rimiso
Подруги спрашивали о http://thekitchn.ru/deserty/marmelad/marmelad. Посоветуйте хороший рецепт.
Надя Иголкина
Сделала мармелад из тыквы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Светлана Морген
ОО, мой любимы рецептик мармелада из тыквы
emiel1997
Мармелад из тыквы выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Люда Бардинова
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о мармеладе из тыквы зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
koksharova_81
Здравствуйте Вита!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Мармелад Апельсиновый мармелад
Апельсин 3 шт.; Инвертный сахар 2 ст.л.; Агар-агар 1 ст.л.; Розмарин 1 веточка; Сахар тростниковый для обсыпки...
45 мин
Мармелад Мармелад с желатином
Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома. Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг. Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно хотела научиться готовить домашний мармелад и пастилу, то на мармелад я ее и использовала. Получилось очень вкусно. И намного вкусней магазинного. Такой мармелад можно делать из любых ягод, свежих или замороженных.
1 ч
Мармелад Клубничный мармелад
клубника 500 г; свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.; сахар 1/2 стак. (или меньше, в зависимости от вашего вкуса); вода (горячая) 1/2 стак.; желатин 25 г...
120 мин
Мармелад Мармелад из варенья
Мармелад из варенья - для тех, кто любит разнообразить сладости к чаю! Его можно приготовить в любое время года и из любого варенья! Очень просто.
120 мин
Приготовила мармелад из тыквы по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.