Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и низкокалорийного десертика, а еще и полезного для здоровья! Сейчас начинается сезон айвы и самое время приготовить такой замечательный мармелад! В Португалии мармелад из айвы подают с незрелым мягким сыром. Даже не могу точно сказать, сколько я съела этого мармелада с сыром во время своего летнего путешевствия по Португалии!! К моей огромной радости, его каждый день подавали на завтрак. У нас в Украине я такого сыра не нашла и заменила его камамбером. Любителям мармелада предлагаю приготовить рецепт луковый мармелад.
Мармелад из айвы
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 97 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- айва - 2 кг
- вода - 250 мл
Как приготовить
-
Айву хорошо вымыть щеточкой. Нарезать на четыре части и вырезать сердцевину. Сложить в кастрюлю и залить водой.
-
Проварить айву до размягчения
-
Взбить массу блендером до получения пюре.
-
Всыпать сахар, хорошо перемешать
-
Уваривать на маленьком огне до тех пор, пока масса потемнеет и начнет отходить от дна кастрюли. Чем дольше вы проварите пюре, тем быстрее застынет мармелад.
-
Выстелить дно формы пергаментом
-
Выложить горячую массу в форму и разровнять лопаткой. Оптимальная толщина слоя 2-3 см. Оставить при комнатной температуре на сутки.
-
Когда пласт застынет, его можно перевернуть и подсушить с обратной стороны
-
Порезать пласт кусочками любой формы. Очень удобно это делать ножом для пиццы. Сложить мармелад в лоток и поставить в холодильник на 3-4 дня. Это самый трудный момент в процессе приготовления. Очень сложно удержаться и не съесть все сразу.
Буду пробовать приготовить жевательный мармелад.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
neustroeva_94
Получилось отменно!
Теленкова, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Элла Дубовиченко
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Мьётто Евгения
Приготовила мармелад из айвы-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
ganina_76
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
deeva_77
Спасибо огромное за рецепт мармелада из айвы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мармелад Апельсиновый мармелад
Апельсин 3 шт.; Инвертный сахар 2 ст.л.; Агар-агар 1 ст.л.; Розмарин 1 веточка; Сахар тростниковый для обсыпки...
45 мин
Мармелад Мармелад с желатином
Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома. Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг. Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно хотела научиться готовить домашний мармелад и пастилу, то на мармелад я ее и использовала. Получилось очень вкусно. И намного вкусней магазинного. Такой мармелад можно делать из любых ягод, свежих или замороженных.
1 ч
Мармелад Клубничный мармелад
клубника 500 г; свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.; сахар 1/2 стак. (или меньше, в зависимости от вашего вкуса); вода (горячая) 1/2 стак.; желатин 25 г...
120 мин
Мармелад Мармелад из варенья
Мармелад из варенья - для тех, кто любит разнообразить сладости к чаю! Его можно приготовить в любое время года и из любого варенья! Очень просто.
120 мин
Спасибо!!!
мармелад из айвы СУПЕР!!!