Эти пышки эстонцы готовят на Масленицу. Кукели (как мы их называем), которые хочу вам предложить я, немного отличаются от классики, а именно: я использовала кардамон в тесте, кислое варенье и крем сделала творожным, чтобы не было так жирно и калорийно Любителям крема предлагаю приготовить рецепт корзиночки с творожным кремом.
Масленичные пышки с кремом
Ингредиенты:
- молоко 250 мл
- дрожжи 25 г
- сахар 85 г
- соль щепотка
- кардамон 2 ч.л.
- мука 360-420 г
- масло сливочное 75 г
- жирные сливки 35% 100 мл
- молоко 2-3 ст.л.
- творог 200 г
- сахар 1 ст.л.
- ванильный сахар 1 ч.л.
- кислое варенье 100-150 г
- яйцо 1
- сахарная пудра
Как приготовить
-
Разведите дрожжи комнатной температуры с небольшим количеством сахара и соли, добавьте слегка подогретое молоко и перемешайте до образования однородной массы. Добавьте оставшийся сахар, кардамон, муку и нарезанное на кусочки сливочное масло комнатной температуры. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Затем накройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте подниматься.2. Промесите тесто еще немного и сформируйте 10-14 пышек (количество зависит от размера), выложите на противень покрытый бумагой для запекания и оставьте под полотенцем подниматься еще на 30 минут. Смажьте поверхность взбитым яйцом и выпекайте при температуре 200С в течение 15-20 минут. Дайте остыть.3. Для начинки смешайте творог с сахаром, ванильным сахаром и молоком. Взбейте сливки и вмешайте их к творогу. 4. Отрежьте у пышек верхнюю часть. Удалив немного мякиша, наполните вышки вареньем и творожным кремом. Затем снова накройте "крышечкой" и посыпьте сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сконы со сливочным кремом.
Рецепт масленичных пышек с кремом приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Шибалкова Марианна
Первый раз сделала сама масленичных пышек с кремом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Лиля Волков
Надо попробовать
Василина Прилепко
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении заварных булочек с кремом из утки. За идеи и мысли и ваши советы.
terpelova_74
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
anterorar1980
Спасибо!
Все здорово получилось!
Рахманиан Зинка
Спасибо большое! Буду пробовать!
ingomes
Asya93, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Одегнал Вера
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
maya82
Я с дочкой делаем масленичных пышек с кремом. Довольно вкусно выходит :)
Ольга Агаева
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Ольга Верескова
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
yagodka_76
Я слабо разбираюсь в масленичных пышках с кремом, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Войтова Ярослава
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Рокунец Дария
Asya93, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
tanya
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Крем Песочные корзиночки с кремом и малиной
Любите ли вы песочное тесто так же, как люблю его я??:) Нежнейшие корзиночки, очень легко готовятся и быстро съедаются!
10 мин
Крем Кокосовые печеньки с воздушным кремом
Изначально собиралась сделать просто печенье, но в итоге получилось. в общем как обычно. Хотя, печенье это кокосовое очень вкусное и само по себе без какого либо крема. Оно получается очень ароматное и хрустящее.
40 мин
Крем Лазанья с яблоками и творожным кремом
Осень яблоки яблоки яблоки. Предлагаю Вам диетический вариант лазаньи (85 Ккал на 100 гр:. Беспроигрышное сочетание яблок и творога, получается очень нежное и сочное блюдо.
90 мин
Крем Курица по-китайски с грибным кремом
филе куриное 200 г; крахмал картофельный 1 ст.л.; мука 2 ст.л.; яичный белок 2 шт.; шампиньоны 2 шт.; лук (репчатый) 2 шт.; масло сливочное 20 г; пряности 1 ч.л.; соевый соус 1 ст.л.; зелень 3 веточка; тимьян 1 ч.л.; лимонный сок 1 ст.л.; чеснок 3 шт.; масло оливковое 1 ст.л....
25 мин
Огромная благодарность вам,asya93…))))