Творожная закуска с зеленью и чесноком

Рецепт творожной закуски с зеленью и чесноком
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 5 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 913 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт закусок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуски на праздничный стол,  закуска из творога,  закуски с чесноком.

Творог с зеленью и чесноком, этой простой и пикантной закуской можно разнообразить домашний стол и приятно удивить гостей.

Творог чаще всего употребляют в сладком виде - с сахаром, сухофруктами, медом или вареньем. Мне же больше нравятся соленые и даже пикантные вариации его приготовления. Об одной из них я хочу сегодня вам рассказать.

Корректируем остроту на свой вкус

Творожная масса по этому рецепту получается острой. Но чтобы острота была в меру, необходимо внимательно подойти к пропорциям продуктов.

Так, 2 зубчика чеснока лучше взять мелких, а от маленькой луковицы использовать лишь половину или даже третью часть. Важно пробовать массу в процессе приготовления, чтобы отрегулировать вкус. Ведь добавить тот или иной ингредиент можно всегда, а вот убавить - проблематично.

Отдельное внимание следует обратить на горчицу и приправы, так как их острота и насыщенность вкуса могут значительно отличаться.

Приготовив это блюдо один раз, можно выверить пропорции всех ингредиентов под свои вкусовые предпочтения и потом радовать семью и гостей отличной закуской! ;) Любителям закусок предлагаю приготовить рецепт закуску из кабачков с чесноком.

Ингредиенты:

  • Творог 360 г
  • Сметана 4 ст.л.
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1 пучок
  • Чеснок мелкий 2 зубчика
  • Лук репчатый мелкий 0,5 шт.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Универсальная приправа 1 щепотка
  • Соль 2 щепотки

Повод:

Обед, Перекус, Пикник, Праздник, Ужин

Как приготовить

  1. Лук и чеснок порезала произвольно и отправила в измельчитель. При желании можно их натереть на мелкой терке. Правда, получится немного дольше по времени.

  2. Укроп и петрушку промыла, слегка обсушила и порубила ножом.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  3. Выложила в блендер творог. У меня был сухой, жирностью 1,8%. Но подойдет практически любой, за исключением совсем жидкого.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  4. Добавила к нему сметану и горчицу. Сметану я взяла 15%. Планировала обойтись двумя столовыми ложками, но творог был совсем сухим, поэтому ушло 4 ложки. Нужно, чтобы масса хорошо и однородно взбивалась блендером, но при этом не была слишком жидкой. Я использовала домашнюю горчицу.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  5. Добавила соль и универсальную приправу. Она состоит из паприки, красного перца, сельдерея, карри, сушеной петрушки, моркови и лука.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  6. Взбила на максимальной скорости.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  7. Теперь выложила к творожной массе порезанную зелень и измельченные заранее в блендере лук и чеснок.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  8. Еще раз тщательно взбила до образования однородной массы.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  9. Вот и все! Кстати, такой творог называется кёрёзёт. Да-да, вот такое интересное слово с тремя буквами "ё"! И относится это блюдо к венгерской кухне.

    творожная закуска с зеленью и чесноком
  10. Конечно, первое, что приходит в голову в качестве использования этого пикантного творога - это бутерброды. Я для этого взяла французский багет. Было очень вкусно! ;) А еще творожную массу можно подать в качестве соуса к макаронам, картофелю - жареному, отварному, запеченному, пюре. Пикантным творогом можно нафаршировать блины или болгарские перцы - как целиком, так и разрезав их вдоль пополам. А еще кёрёзёт можно использовать в качестве крема к мясным и печеночным тортам.

    творожная закуска с зеленью и чесноком

Рецепт творожной закуски с зеленью и чесноком приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
Дария Ливадная
Дария Ливадная

Вчера был день творожной закуски с зеленью и чесноком.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

uparaish
uparaish

Отличный рецепт, спасибо огромное

akhtyamova_81
akhtyamova_81

Только что доела творожную закуску с зеленью и чесноком!!! очень вкусно!!!

anyuta
anyuta

Приготовила творожную закуску с зеленью и чесноком на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

antropova_87
antropova_87

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

makston_80
makston_80

Сегодня проводила эксперимент: готовила холодную закуску из палтуса с морковью, фенхелем, лимоном и чесноком. Приятного аппетита!

lyuba
lyuba

Приготовила.
Едим.
Но от творожной закуски с зеленью и чесноком я ожидала бО'льшего!!!

semam
semam

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Элла Иксанова
Элла Иксанова

Получилось отменно!
ustonoren, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Богаткина Зоя
Богаткина Зоя

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

tanechka80
tanechka80

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

kristyusha74
kristyusha74

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Рецепт Холодной закуски из палтуса с морковью, фенхелем, лимоном и чесноком
Закуски Холодная закуска из палтуса с морковью, фенхелем, лимоном и чесноком

Оливковое масло 1 стак.; Корень фенхеля 1 шт.; Лимон 2 шт.; Филе палтуса 8 шт.; Морковь 2 шт.; Помидоры черри 340 г; Свежий тимьян 2 пучка; Чеснок 2 зубчика...

15 мин

Рецепт Новогодней закуски из цуккини
Закуски Новогодняя закуска из цуккини

К праздничному столу хотите придумать что-нибудь оригинальное? Спешу показать вам, как приготовить новогоднюю закуску из цуккини с легкой заправкой, зеленью и зернами граната. Попробуйте!

15 мин

Рецепт Закуски Граната-лимонка
Закуски Закуска Граната-лимонка

Оригинальная закуска на 23 февраля. Порадуйте своих любимых защитников этой вкуснятиной. Я думаю ни один мужчина не останется равнодушным к вашим стараниям. Всех мужчин с праздником!

1 ч 30 мин

Рецепт Закуски из яиц с брынзой
Закуски Закуска из яиц с брынзой

После Пасхи осталось много яиц, вот пристроила)

15 мин