Брусничный тарт

endonesu1971

автор endonesu1971

7 отзывов
Рецепт брусничного тарта

Тэги:   простой рецепт тартов,  закуска из яиц.

Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось). Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тарт татэн.

Ингредиенты:

  • брусника замороженная - 500 г
  • сливки 33-35% - 200 г
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар - 3 ст.л.
  • кипяток - 1 стак.
  • сахар - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар - 200 г
  • сливки 33-35% - 150 г
  • молоко - 1 ст.л.
  • мука - 200 г
  • яйца куриные - 4 шт.

Как приготовить

  1. Бруснику залить кипятком, дать постоять 5 минут, пробить блендером, протереть через сито.

  2. Для тарта нужно 400 г пюре. Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону.

    брусничный тарт
  3. Холодное масло перетереть руками вместе с мукой и сахаром. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто, долго месить не нужно.

    брусничный тарт
  4. Сразу, если масло не растаяло, выложить в форму, наколоть вилкой и отправить на 30 минут в морозильную камеру.

    брусничный тарт
  5. На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать горох (или другой груз) и выпекать при 200 С 10 минут. Убрать горох и бумагу, выпекать еще 5 минут.

    брусничный тарт
  6. Яйца блендером смешать со сливками.

    брусничный тарт
  7. Добавить брусничное пюре, перемешать, не усердствуя.

    брусничный тарт
  8. Начинку вылить на основу и выпекать при 160 С около 40 минут. Начинка должна схватится, серединка может дрожать. Очень хорошо, в течении нескольких часов остудить тарт.

    брусничный тарт
  9. Сливки холодные взбить с сахаром и украсить тарт.

    брусничный тарт
  10. Приятного аппетита!

    брусничный тарт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
martirosyan_83
martirosyan_83

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

gerner_85
gerner_85

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

toma
toma

Первый раз делала брусничный тарт.
получилось то, что нужно!

Лиса Федотко
Лиса Федотко

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Деринг Лидия
Деринг Лидия

Endonesu1971, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Халикова Кира
Халикова Кира

Спасибо, endonesu1971!

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Пошла пробовать…)))))

Рецепт Тарта с нектаринами
Тарты Тарт с нектаринами

Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо куриное 1 шт....

1 ч

Рецепт Мандаринового тарта
Тарты Мандариновый тарт

яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...

20 мин

Рецепт Тарта Два шоколада
Тарты Тарт Два шоколада

Вкуснейший тарт для всех любителей шоколада! Нежное песочное тесто, и два шоколадных слоя. Готовить предельно легко и не хлопотно. Рецепт из чудестого блога Любани.

1 ч

Рецепт Шоколадного тарта
Тарты Шоколадный тарт

Темный шоколад 200 г; Бисквитное печенье 150 г; Сливочное масло 100 г; Мед 1 столовая ложка; Засахаренный имбирь 75 г...

4 ч 15 мин