Рыбные рулетики по-сицилийски

usham

автор usham

16 отзывов
Рецепт рыбных рулетиков по-сицилийски

Тэги:   простой рецепт рулетов,  закуска из лука,  закуски из рыбы.

Рецепт этих рулетиков я видела очень давно в телепередаче об Италии. А так как в нашей семье рыбные блюда занимают одно из главных мест, то я, конечно же, записала рецепт в блокнот. В передаче рулетики готовили из какой-то крупной средиземноморской рыбы. У нас такую не продают, но крупный сом вполне доступен. Вот из сома я их и приготовила. Получилось очень вкусно, сочно и нарядно. Любителям рулетов предлагаю приготовить рецепт рулетики из цукини.

Ингредиенты:

  • сухари панировочные - 100 г
  • сыр - 50 г
  • лук-порей - 1 шт.
  • томатная паста - 1 шт.
  • зелень - по вкусу
  • чеснок - 2 шт.
  • оливковое масло - 4
  • мука - ½ стак.
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Приготовить начинку: сыр натереть на мелкой терке, оливки нарезать полукольцами, зелень и чеснок мелко нарезать, лук порей нарезать полукольцами, прогреть 1 минуту в сковороде с растительным маслом, остудить. Добавить томатную пасту и все хорошо перемешать. Если потребуется, посолить по вкусу.

  2. Филе рыбы нарезать на части толщиной 2,5-3 см, через пленку отбить до толщины 0,7-1 см.

    рыбные рулетики по-сицилийски
  3. Берем 1-2 ложки начинки, руками формуем ее в виде колбаски, выкладываем на край отбитого филе.

    рыбные рулетики по-сицилийски
  4. Аккуратно формуем рулетик.

    рыбные рулетики по-сицилийски
  5. В отдельные мисочки насыпаем муку, панировочные сухари, взбитое с щепоткой соли и молотого перца яйцо. Каждый рулетик хорошо обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь, обвалять в панировочных сухарях. Нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить рулетики до золотистого цвета на минимальном огне под слегка приоткрытой крышкой.

    рыбные рулетики по-сицилийски

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

+++,
муж в восторге))))))))))))

dendait
dendait

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рулетиков

Паладич Диана
Паладич Диана

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Васильчикова Нюта
Васильчикова Нюта

Может попробуешь как нибудь рулетиков thekitchn.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-plavlenogo-syra?

inenduclo
inenduclo

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

edrussenk
edrussenk

Девочки, рулетики объедение.
Супер.
usham большое спасибо!!!

uthiconto1980
uthiconto1980

Спасибо usham…)
рулетики только начала готовить:)

uguldull2000
uguldull2000

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Чащина Галя
Чащина Галя

Очень своевременно выставлен рецепт. usham, Спасибо!

itore1972
itore1972

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

umova_78
umova_78

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Чащина Галя
Чащина Галя

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

rai_81
rai_81

Usham, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рулетики — вкуснятина!

Комлева Алиса
Комлева Алиса

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Анюта Кочубей
Анюта Кочубей

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

hirea
hirea

Usham, умничка!
Какой аппетитный рецептик рулетиков сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Рецепт Рулетиков из баклажанов с творогом
Рулеты Рулетики из баклажанов с творогом

Баклажаны 2 шт.; Творог нежирный 180 г; Брынза 50 г; Грецкий орех 30 г; Кинза 1 пучок; Масло оливковое extra virgen; Соль; Чеснок 2-3 зубчика...

40 мин

Рецепт Рулетиков из индейки в мультиварке
Рулеты Рулетики из индейки в мультиварке

Вкусный рецепт нежнейших рулетиков из индейки наверняка вам понравится. Приготовление в мультиварке сэкономит вам время и силы. Поэтому смотрите, как приготовить рулетики из индейки в мультиварке.

180 мин

Рецепт Рулетиков из баклажанов с орехами
Рулеты Рулетики из баклажанов с орехами

1 кг баклажан; 1 стак. орехов; 1-2 луковицы; 2-3 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; 1-2 веточки сельдерея; 1 ч.л. шафрана имеретинского; уксус или гранатовый сок; красный перец и соль - по вкусу....

25 мин

Рецепт Куриных рулетиков с апельсином
Рулеты Куриные рулетики с апельсином

Еще одно очень оригинальное блюдо в копилку домашнего кулинара - куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.

40 мин