Рулетики из баклажанов с творогом

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Творог нежирный 180 г
  • Брынза 50 г
  • Грецкий орех 30 г
  • Кинза 1 пучок
  • Масло оливковое extra virgen
  • Соль
  • Чеснок 2-3 зубчика

Способ приготовления:

Жарить

Повод:

Повседневный

Как приготовить

  1. Острая, сытная закуска из сезонного овоща, не требующая много времени на приготовление.

  2. Баклажаны режем вдоль тонкими пластами и замачиваем в соленой воде на 20 минут.

  3. Затем слегка обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве оливкового масла.

  4. Готовые полоски выкладываем на салфетку, тем самым убираем лишнее масло.

  5. Параллельно готовим начинку.

  6. Чистим и мелко рубим чеснок, крошим брынзу, мелко режем зелень, грецкие орехи и смешиваем все это с творогом.

  7. Выкладываем начинку на баклажаны тонким слоем и заворачиваем трубочкой.

  8. Приятного аппетита!

На заметку:

  • Острая, сытная закуска из сезонного овоща, не требующая много времени на приготовление.

  • Буду пробовать приготовить мясные рулетики с сыром.

Рецепт рулетиков из баклажанов с творогом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
anyusha
anyusha

Olga82, спасибо за прекрасный рецепт! рулетики всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

todalfion
todalfion

Спасибо большое за рецепт рулетиков.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Букатова Ника
Букатова Ника

Думаю, очень вкусно.

ilowhelse
ilowhelse

Попробую это блюдо. Спасибо!

sasha
sasha

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

icrisu
icrisu

Попробуйте рулетики, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Курузова Оля
Курузова Оля

Очень вкусно!
Все как в рецепте olga82.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

lara
lara

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Ольга Верескова
Ольга Верескова

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

deeva_77
deeva_77

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Рецепт Рулетиков из баклажанов с орехами
Рулеты Рулетики из баклажанов с орехами

1 кг баклажан; 1 стак. орехов; 1-2 луковицы; 2-3 зубчика чеснока; 1 пучок кинзы; 1-2 веточки сельдерея; 1 ч.л. шафрана имеретинского; уксус или гранатовый сок; красный перец и соль - по вкусу....

25 мин

Рецепт Помидоров и рулетики из ветчины
Рулеты Помидоры и рулетики из ветчины

помидоры; сыр Моцарелла; маслины; оливковое масло; кедровые орешки; базилик...

30 мин

Рецепт Куриных рулетиков с апельсином
Рулеты Куриные рулетики с апельсином

Еще одно очень оригинальное блюдо в копилку домашнего кулинара - куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.

40 мин

Рецепт Рыбных рулетиков по-сицилийски
Рулеты Рыбные рулетики по-сицилийски

Рецепт этих рулетиков я видела очень давно в телепередаче об Италии. А так как в нашей семье рыбные блюда занимают одно из главных мест, то я, конечно же, записала рецепт в блокнот. В передаче рулетики готовили из какой-то крупной средиземноморской рыбы. У нас такую не продают, но крупный сом вполне доступен. Вот из сома я их и приготовила. Получилось очень вкусно, сочно и нарядно.

1 ч