Мясной рулет с грибами в духовке

Рецепт мясного рулета с грибами в духовке
  • Общее время: 2 ч 10 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 244 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рулетов,  закуска из лука,  закуски из сыра,  рецепты в духовке,  закуски с грибами.

Потрясающе вкусный рулетик обязательно вам понравится!

Кулинарный рецепт мясного рулета с грибами я подсмотрела в популярной телевизионной передаче о еде. Очень вкусное праздничное блюдо прекрасно как в горячем, так и в холодном виде. Любителям рулетов предлагаю приготовить рецепт мясной рулет с грибами и зеленью.

Ингредиенты:

  • Свинина - 1 кг
  • Грибы - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Петрушка - 1 г
  • Укроп - 1 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Специи сухие - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо промываем и обсушиваем при помощи бумажного полотенца. Затем делаем вдоль всего куска мяса надрез до половины толщины куска. Старайтесь не прорезать мясо насквозь.

  2. Далее надрезаем вправо и влево, оставляя стенки, толщиной 7-8 мм. Разворачиваем пласт мяса, накрываем его пищевой пленкой и хорошо отбиваем. Отбитый кусок мяса натираем солью, любимыми специями и измельченным чесноком.

  3. Готовим начинку для рулета. Очищенную головку репчатого лука нарезаем соломкой, а грибы - кусочками. Обжариваем грибы с луком на сковороде с разогретым растительным маслом, до выкипания жидкости. Когда сордержимое сковороды немного остынет, добавляем рубленую зелень и тертый сыр.

  4. Выкладываем грибную начинку на мясо и сворачиваем рулет так, чтобы начинка была со всех сторон покрыта мясом. Рулет перевязываем ниткой и укладываем в пакет для запекания.

  5. Запекаем в пакете рулет в духовке при температуре 180 градусов полтора часа. Потом разрезаем пакет и подрумяниваем его в течение 20 минут. Мясной рулет с грибами готов, приятного аппетита!

Рецепт мясного рулета с грибами в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anterorar1980
anterorar1980

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Чащина Галя
Чащина Галя

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Станкович Арина
Станкович Арина

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

urretti1972
urretti1972

Уже сделала. Все получилось! Берусь за рулетик.

Кира Кобзева
Кира Кобзева

Я делала рулетик по рецепту dasha76, мне понравилось.
Даже брату, который рулетик не любит,понравилось!

Зина Солодухина
Зина Солодухина

Потрясающий рецепт рулетика!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Рецепт Мясного рулета с грибами и сыром в слоеном тесте
Рулеты Мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте

Слоеное тесто 250 г; Свиной фарш 400 г; Лук 2 головки; Твердый сыр 300 г; Шампиньоны 400 г; Яйцо куриное 4 шт....

2 ч

Рецепт Рулета с цукини, фаршированный рисом и грибами
Рулеты Рулет с цукини, фаршированный рисом и грибами

Для начинки подойдут свежие шампиньоны или вешенки. Подавать такой рулет хорошо с листьями салата.

1 ч 20 мин

Рецепт Мясного рулета в медово-апельсиновом соусе
Рулеты Мясной рулет в медово-апельсиновом соусе

Этот рецепт я собрала из двух: в первом был рулет с орехами и сыром, а в другом рулет с грибами в апельсиново-медовом соусе. Вместе получилось очень вкусно! Для тех кто будет пробовать совет: соуса делайте побольше, очень вкусный!

1 ч 20 мин

Рецепт Мясного рулета с яйцами с сырной корочкой
Рулеты Мясной рулет с яйцами с сырной корочкой

Рецепт мясного рулета из фарша (свиной/куриный/говяжий) с начинкой из жареного лука, рубленых яиц и зелени с сыром.

1 ч 5 мин