Тэги: простой рецепт роллов, легкие рецепты, классические рецепты, закуски из сыра, закуска из огурцов, закуски из рыбы.
Спринг-роллы- это роллы из рисовой бумаги с овощами и морепродуктами. Блюдо японской кухни. Идеальная закуска для весны и лета, когда на рынках и в супермаркетах появляются свежая зелень и овощи. Любителям роллов предлагаю приготовить рецепт спринга-роллов с рийетом из телятины и цыпленка, начинкой из черемши, салатом из цуккини и соусом ромеско.
Морковь и цукини нарезать овощечисткой на тонкие, длинные полоски. Сердцевину цукини удалить.
Добавить соль, сахар, масло растительное и лимон. Перемешать овощи и оставить мариноваться минут 20, пока нарезаются другие ингредиенты.
Нарезать длинными брусками огурец, рыбу Лосось малосольный и сливочный сыр Пряный сливочный сыр
Рисовая бумага, тонкая, прозрачная и ломкая. Для того чтобы в бумагу рисовую можно было заворачивать начинку, её необходимо размочить в воде.
Подготовить плоскую миску, по размеру рисовой бумаги. В миску налить теплую воду. В воду положить лист рисовой бумаги и посчитать до 10.
Бумага размокнет и станет мягкой, гладкой. Если передержать бумагу в воде, она слипнется, истончится и разорвется. Но выбрасывать бумагу не надо, нарвите её на куски и добавить к начинке.
На стол выстелить пищевую пленку или силиконовый коврик. Вынуть бумагу из воды и положить на рабочую поверхность.
На рисовую бумагу выкладываем немного моркови и цукини.
Поверх овощей положить рыбу, огурец и сливочный сыр.
Свернуть роллы. Нельзя ставить роллы друг на друга, иначе они слипнутся.
Традиционно роллы нарезаются наискось, и выкладываются разрезом к верху, для того, чтобы хорошо видная была начинка.
Если нет рисовой бумаги, из этих же продуктов можно приготовить сочные, вкусные бутерброды. На ломтик хлеба выложить маринованные овощи, сливочный сыр и рыбу.
Буду пробовать приготовить спринга-роллов с кальмарами и тунцом.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
АААААА как вкусно глядя на спринга слюнки потекли ручьем!!:D
Ой...как вкусно!!! Обожаю спринга!!!!
Офигенно вкусно получается роллы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Делаю спринга который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Вкусное, полезное и оригинальное блюдо-закуска Спринг-роллы готовятся из вполне доступных и простых продуктов. Их можно подать как к праздничному столу, так и к повседневному ужину или обеду. Пробовала готовить их с разными начинками-мясо, рыба, овощи.Но самой избранной оказалась начинка с овощами и креветками, люблю я морепродукты! К тому же, спринг-роллы готовить невероятно быстро и просто.
30 мин
растительное масло 2 ст.л.; лук репчатый 1 шт.; капуста белокочанная 450 г; морковь 1 шт.; сахар 1 ч.л.; соевый соус 1 ст.л.; крахмал кукурузный 1/2 ст.л.; свежий имбирь 2 тонких ломтика; чеснок 2-3 зубчика; + блинчики для спринг-роллов или готовая рисовая бумага 10-12 шт.; растительное масло для жарки...
20 мин
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок; Рисовая бумага 10 шт.; Авокадо 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Морковь 1 шт.; Салат романо 1 пучок...
30 мин
тесто фило; курица; масло растительное; масло для фритюра; салат айсберг; яйцо; вода; майонез; соус соевый; крахмал; соус чили сладкий; кунжут...
20 мин
Обалденный рецептик спринга. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)