Тэги: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, закуска из помидор, закуски из баклажанов.
Когда покупаете баклажаны, выбирайте самые тяжелые в легких баклажанах, как правило, много семян. Если помидоры недостаточно сладкие, добавьте 1/2 ч. ложки сахара или используйте консервированные томаты в собственном соку. Сыр для такого омлета лучше брать со сливочным вкусом пошехонский, швейцарский или российский. Любителям омлета предлагаю приготовить рецепт омлет.
Баклажан часто наколоть вилкой, выложить на фольгу и отправить в духовку под гриль на 10 минут.
Красный лук почистить и нарезать полукольцами.
Светлую часть лука-порея нарезать кружками.
Чеснок почистить и порезать пластинками.
Помидоры нарезать крупными дольками.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить нарезанный порей и красный лук, перемешать и обжаривать до прозрачности.
Добавить чеснок, помидоры, посолить, поперчить, перемешать и прогревать все еще 2-3 минуты.
Сыр натереть на крупной терке.
Запеченный баклажан почистить и нарезать небольшими кусочками.
Добавить баклажан в сковороду с помидорами и луком, влить оставшееся оливковое масло, посолить, поперчить и прогревать все на огне пару минут.
Яйца посолить, поперчить, взбить венчиком, влить в сковороду с овощами и посыпать все натертым сыром. Жарить омлет, слегка помешивая у краев, чтобы он не получился сухим.
Шнитт-лук мелко порубить и посыпать готовый омлет.
Буду пробовать приготовить омлет со сливками.
Девочки, омлет с баклажанами, помидорами и луком — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Лукиянчук!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте омлета с помидорами и рукколой алонзо.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Мы тоже недавно первый раз делали омлет с баклажанами, помидорами и луком.
Картофель в нашем доме появляется редко, как самостоятельное блюдо - несколько раз в год:) И вот, после очередного "появления" неиспользованными остались несколько клубней - часть из них торжественно были отправлены во фриттату - вышло душевно:)
40 мин
100 мл молока; 2 яйца; 1 куриная грудка; 1 помидор; 2-3 ст.л. тертого сыра; 1 ст.л. сливочного масла; свежая зелень; перец черный молотый; соль...
30 мин
Этот омлет называется по-испански тортилья. Прекрасный легкий ужин или сытный завтрак. Яйца, картошка, лук-порей, зеленый горошек, брынза и помидоры.
1 ч 10 мин
Завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным. Омлет с помидорами и рукколой Алонзо - разнообразит ваш завтрак и зарядит хорошим настроением на целый день, а приготовить его не составит большого труда.
15 мин
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!