Мини-чебуреки из заварного теста

Лена Волданина

автор Лена Волданина

10 отзывов
Рецепт мини-чебуреков из заварного теста
  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 776 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт чебуреков,  закуска из лука,  закуска из яиц,  вкусные рецепты.

Любителям чебуреков предлагаю приготовить рецепт чебуреки с сыром.

Ингредиенты:

  • Вода 1/2 стак.
  • Растительное масло 1/2 л
  • Пшеничная мука 4 стак.
  • Водка 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Мясной фарш 700 г
  • Лук 400 г

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

  1. Вскипятить воду с маслом, немедленно заварить в ней 1 стакан муки и дать остыть.

  2. Добавить яйцо и водку. Постепенно добавляя муку вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.

  3. Дать настояться тесту не менее 1 часа (накрыть), в процессе перемять 1 раз.

  4. Замесить фарш, добавить лук потертый на терке, соль, черный перец, мелко порезанный зубчик чеснока. Влить в фарш холодную воду.

  5. Тесто нарезать кусочками и раскатать очень тонкими лепешками диаметром примерно 10 см.

  6. Фарш выкладывать небольшой порцией, оставляя свободное место для сока, который будет выделяться при жарке.

  7. Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне в большом количестве масла (во фритюре). Выкладывать готовые чебуреки на бумажную салфетку.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Алена Славинская
Алена Славинская

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Люся Влади
Люся Влади

Спасибо, замечательный рецептик, мини-чебуреки из заварного теста класс!

atsai1992
atsai1992

Столько нового узнала про мини-чебуреки из заварного теста!
Спасибо!!

Букатова Ника
Букатова Ника

Может быть кому и пригодиться тоже чебуреки в мультиварке.

ejomusomi
ejomusomi

Большое спасибо, доступно и все ясно.

yinta
yinta

Лена, спасибо.
Вчера попробовала мини-чебуреки из заварного теста сделать.
Все получилось.

nyuta
nyuta

Просто фантастика!!!
наконец мини-чебуреки из заварного теста приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лена!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

yulya94
yulya94

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

vasilisa91
vasilisa91

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Нефедьева Маша
Нефедьева Маша

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Рецепт Чебуреков из заварного теста
Чебуреки Чебуреки из заварного теста

Невероятно вкусные чебуреки! Начинка в них сочная, а заварное тесто пузырящееся, тоненькое и мягкое. Попробуйте, уверенна, вам понравится!

40 мин

Рецепт Крымских чебуреков чир-чир
Чебуреки Крымские чебуреки чир-чир

Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать- а вдруг получится? Так вот они и правда похожи на " черноморские". В общем пробуйте и вспоминайте море, вечер.и вкус горячего и ароматного чебурека)

15 мин

Рецепт Чебуреков в мультиварке
Чебуреки Чебуреки в мультиварке

Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить вкусные чебуреки в мультиварке. Начинка может быть любая, на ваше усмотрение.

45 мин

Рецепт Чебуреков из кабачков
Чебуреки Чебуреки из кабачков

Чебуреки из кабачков - вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!

40 мин