Тэги: простой рецепт чебуреков, закуска из лука, закуска из яиц, вкусные рецепты.
Любителям чебуреков предлагаю приготовить рецепт чебуреки с сыром.
Мини-чебуреки из заварного теста
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 776 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 1/2 стак.
- Растительное масло 1/2 л
- Пшеничная мука 4 стак.
- Водка 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Мясной фарш 700 г
- Лук 400 г
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Вскипятить воду с маслом, немедленно заварить в ней 1 стакан муки и дать остыть.
-
Добавить яйцо и водку. Постепенно добавляя муку вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.
-
Дать настояться тесту не менее 1 часа (накрыть), в процессе перемять 1 раз.
-
Замесить фарш, добавить лук потертый на терке, соль, черный перец, мелко порезанный зубчик чеснока. Влить в фарш холодную воду.
-
Тесто нарезать кусочками и раскатать очень тонкими лепешками диаметром примерно 10 см.
-
Фарш выкладывать небольшой порцией, оставляя свободное место для сока, который будет выделяться при жарке.
-
Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне в большом количестве масла (во фритюре). Выкладывать готовые чебуреки на бумажную салфетку.
Буду пробовать приготовить чебуреки.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Люся Влади
Спасибо, замечательный рецептик, мини-чебуреки из заварного теста класс!
atsai1992
Столько нового узнала про мини-чебуреки из заварного теста!
Спасибо!!
ejomusomi
Большое спасибо, доступно и все ясно.
yinta
Лена, спасибо.
Вчера попробовала мини-чебуреки из заварного теста сделать.
Все получилось.
nyuta
Просто фантастика!!!
наконец мини-чебуреки из заварного теста приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Лена!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
yulya94
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
vasilisa91
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Нефедьева Маша
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Чебуреки Чебуреки из заварного теста
Невероятно вкусные чебуреки! Начинка в них сочная, а заварное тесто пузырящееся, тоненькое и мягкое. Попробуйте, уверенна, вам понравится!
40 мин
Чебуреки Крымские чебуреки чир-чир
Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать- а вдруг получится? Так вот они и правда похожи на " черноморские". В общем пробуйте и вспоминайте море, вечер.и вкус горячего и ароматного чебурека)
15 мин
Чебуреки Чебуреки в мультиварке
Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить вкусные чебуреки в мультиварке. Начинка может быть любая, на ваше усмотрение.
45 мин
Чебуреки Чебуреки из кабачков
Чебуреки из кабачков - вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!
40 мин
Спасибо!!!
за рецепт!!!