Чебурек

Рецепт чебурека
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 16 порций
  • Калорий: 249 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт чебуреков,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски из курицы.

Среди многообразия вариантов несладкой выпечки чебуреки занимают особое место, согласны? Нежная мясная начинка в хрустящем тесте это невероятно вкусно, сытно и на самом деле совсем несложно. Любителям чебуреков предлагаю приготовить рецепт тесто для чебуреков.

Ингредиенты:

  • Мука — 3.5 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л. (+ для жарки)
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Курица — 800 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Воду, молоко и растительное масло влейте в кастрюльку и доведите до кипения.

  2. 2. Всыпьте стакан просеянной муки и перемешайте.

    чебурек
  3. 3. Вбейте яйцо, всыпьте соль. Перемешайте и продолжайте всыпать муку, замешивая плотное тесто.

    чебурек
  4. 4. Готовое тесто скатайте в шарик и оставьте на время "отдохнуть", пока занимаетесь начинкой.

    чебурек
  5. 5. Для начинки я рекомендую брать не филе, а мясо с бедрышек и голеней, чтобы было сочнее. Очистите лук и чеснок.

    чебурек
  6. 6. Пропустите курочку и овощи через мясорубку (можно использовать блендер), добавьте соль, перец, зелень по вкусу.

    чебурек
  7. 7. Тщательно перемешайте и влейте немного холодной воды. Все, начинка тоже готова.

    чебурек
  8. 8. Тесто раскатайте на рабочем столе, вырежьте круг. На одну часть выложите начинку.

    чебурек
  9. 9. Аккуратно сверните и защипните края с помощью вилочки.

    чебурек
  10. 10. Разогрейте на сковороде растительное масло очень хорошо. Выкладывайте чебуреки и жарьте их на среднем огне до румяности с двух сторон.

    чебурек
  11. 11. Готовые чебуреки выкладывайте в дуршлаг или на бумажное полотенце, чтобы уменьшить количество жира. Приятного аппетита!

    чебурек

На заметку:

  • Хочу рассказать вам подробно, как приготовить чебурек с куриным фаршем, от которого просто невозможно оторваться:) Конечно, в начинку можно использовать и свинину, а также специи и зелень по вкусу. Что касается теста, то оно получается очень мягким и раскатывается идеально тонко. Попробовать точно стоит!

  • Буду пробовать приготовить ленивые чебуреки.

Рецепт чебурека приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
uteses
uteses

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

etioloor
etioloor

Нямка нямнямка…

nastasya
nastasya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

rokotova_84
rokotova_84

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

pirsonsug1999
pirsonsug1999

Интересный рецепт, надо будет испробовать

mowsi
mowsi

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать чебурек, но вышло вкусно!

adlulan1979
adlulan1979

Не перестаю удивляться! Класс!

Рецепт Цельнозерновых чебуреков с начинкой из говядины и шампиньонов
Чебуреки Цельнозерновые чебуреки с начинкой из говядины и шампиньонов

Собралась делать чебуреки, глядь, а обычная мука почти закончилась, зато осталась цельнозерновая.

30 мин

Рецепт Картофельных чебуреков для постящихся
Чебуреки Картофельные чебуреки для постящихся

У людей верующих сейчас время поста. Не буду углубляться в глубокий смысл поста (а он есть!). Скажу только, что с точки зрения питания поститься - это не значит жить впроголодь или есть только кашу на воде без масла. На самом деле можно поститься не менее разнообразно и вкусно! Смотрите сами.

40 мин

Рецепт Теста для чебуреков на майонезе
Чебуреки Тесто для чебуреков на майонезе

Простой рецепт приготовления теста, с помощью которого ваши чебуреки получатся сочными и вкусными.

20 мин

Рецепт Чебуреков с грибами и сыром
Чебуреки Чебуреки с грибами и сыром

Наверное, каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила чебуреки с мясом. Это блюдо придется по вкусу каждому. Я предлагаю поэкспериментировать и приготовить чебуреки с грибами и сыром. Получится вкусно!

60 мин