Тэги: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуски из рыбы.
Не любите кинзу возьмите петрушку, укроп или тархун. Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт помидорный гамбургер.
Рыбный гамбургер с манго-майонезом
Ингредиенты:
- лайм - ½ шт.
- булочки цельнозерновые - 4 шт.
- яичные желтки - 1 шт.
- рыба красная филе - 400 г
- манго - ⅓ шт.
- оливковое масло - 250 мл
- лайм - ½ шт.
- горчица - 1 ч.л.
- перец чили маринованный - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- листья салата - 4 шт.
- кинза свежая - 1 пучок
- лук зеленый - 3 шт.
- оливковое масло - 1 ч.л.
- перец чили хлопьями - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Зеленый лук и кинзу мелко порубить.
-
Из половинки лайма выжать сок.
-
Маринованный перец чили нарезать небольшими кусочками.
-
В чаше блендера соединить лук, половину кинзы, перец чили, влить 1 ст. ложку сока лайма, посолить и поперчить.
-
Рыбу нарезать небольшими кусочками, добавить в блендер и измельчать все на невысокой скорости буквально несколько секунд.
-
Сформировать из рыбного фарша небольшие котлеты.
-
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжаривать котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Приготовить майонез: из половинки лайма выжать сок, соединить его с желтком, горчицей, посолить и, взбивая миксером, вливать тонкой струйкой оливковое масло.
-
Манго очистить от кожуры и мелко порубить.
-
Соединить 2-3 ст. ложки майонеза с измельченной мякотью манго, оставшейся зеленью кинзы и хлопьями чили, влить 1 ч. ложку сока лайма и все перемешать.
-
Булочки разрезать вдоль пополам и подсушить в тостере.
-
Одну половинку каждой булочки смазать манго-майонезом, выложить салатный лист и смазать его соусом, сверху поместить котлету, смазать ее манго-майонезом, а затем накрыть второй половиной булочки.
Буду пробовать приготовить гамбургер.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
shtym_93
Сделала рыбный гамбургер с манго-майонезом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
otsoslofu
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
ingat
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
aciano1978
Вот это да! Какой красивый рецептик рыбного гамбургера с манго-майонезом! А вкусный и простой!
coreriste
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
ezyidin1977
Дорогая nandu!!!
Приготовила рыбный гамбургер с манго-майонезом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
zinka97
Несу свеженькое! Рецепт thekitchn.ru/zakuski/burgery/gamburger-appetit, обязательно к ознакомлению).
longarowa1994
Спасибо за рецепт
очень люблю рыбный гамбургер с манго-майонезом
fokeeva_89
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
lyusya83
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
sofiya80
Делала рыбный гамбургер с манго-майонезом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
inga
Обязательно попробую рыбный гамбургер с манго-майонезом, это вкусно.
Аська Пашинина
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Бургеры Гамбургер из говядины с чипсами из сладкого картофеля
Вкусный и сытный гамбургер, отлично подойдет для обеда или ужина. Если у Вас нет сладкого картофеля, то можно делать чипсы из обычного. Чили, как известно, вещь пикантная, я привожу количество, как было в рецепте, а Вы ориентируйтесь на свой вкус. Я использовала вместо него сладкую паприку. В ингредиентах это не указано (так как нельзя выбрать в меню), но по рецепту булочки идут цельнозерновые - для большей полезности и питательности. Попробуйте и Вы)
30 мин
Бургеры Вкусный гамбургер с хреном и аджикой
Не трудно и очень вкусно получается. Нужно купить булочки для гамбургеров. В гамбургер можно добавить помидорчик, маринованный огурчик, лук колечками (или пережаренный), кусочек сыра, кетчуп, горчицу, майонез, листик салата.
25 мин
Бургеры Бургер с тунцом и васаби-майонезом
тунец — 200 г; лук-шалот; яйца перепелиные — 2 шт.; салат зеленый — 10 г; морская соль; черный перец; чеснок; каперсы — 10 г; имбирь маринованный; соус соевый — 10 мл; булочки для гамбургеров — 1 шт.; картофель; масло растительное...
20 мин
Бургеры Гамбургер с картофелем фри
говядина — 500 г; яйцо — 1 шт.; картофель — 6 шт.; хлеб белый; масло растительное; булочки для гамбургеров; кетчуп; соль; черный перец...
25 мин
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рыбный гамбургер с манго-майонезом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))