Тэги: простой рецепт бургеров, рецепты на сковороде, быстрые закуски.
Бургер назван в честь моряка Попая, самого большого потребителя шпината в мире, хотя шпината здесь гораздо меньше, чем кольраби. Об отношениях Попая с которой мало что известно. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт бургер.
Специальное оборудование:
Мясорубка механическая, Сковорода с керамическим покрытием
Говядину прокрутить один раз через крупную решетку мясорубки, так же поступить с жиром. Смешать фарш и хорошо его выбить, чтобы насытить кислородом. Дать отдохнуть в холодильнике полчаса.
Кольраби нарезать тонкой соломкой. Для заправки смешать оливковое масло, нарезанные побеги васаби, сок лайма и мирин.
Сформировать из фарша с помощью кулинарного кольца котлеты. Пожарить на растительном масле две с половиной минуты с одной стороны, потом перевернуть, посолить и поперчить и подержать на огне еще две с половиной минуты. (Так получится прожарка medium; для medium rare достаточно по паре минут с каждой стороны.)
Булочки разрезать надвое. На нижние половины выложить шпинат, потом котлеты, добавить кольраби и заправку с васаби и накрыть верхними половинами булок.
Бургер назван в честь моряка Попая, самого большого потребителя шпината в мире, хотя шпината здесь гораздо меньше, чем кольраби. Об отношениях Попая с которой мало что известно. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside
Буду пробовать приготовить бургер из индейки.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Обязательно сделаю попая-бургера!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить бургер с гуляшом thekitchn.ru/zakuski/burgery/burger-s-gulyashom. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит попая-бургера.
Будем пробовать!
Сочетание ярко-зеленого бисквита-булочки, пряной котлеты и насыщенного орехового соуса не только поднимет ваше настроение эстетической красотой, но и приятно порадует своей пользой для фигуры и здоровья.
1 ч
Экзотический бургер с мясной котлетой, крабовым мясом и авокадо. Супер-мега-вкусный!
30 мин
Гамбургер с картошкой (и не только) - очень сытный и вкусный. С говядиной, беконом и сыром.
30 мин
грудка куриная 100 г; баклажаны 1/4 шт.; яйца куриные 1 шт.; кинза 1-2 веточка; лук 1 шт.; шампиньоны 1 шт.; цукини 1/4 шт.; салат 1 шт....
20 мин
Обожаю попая-бургера — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!