Бургер без хлеба

tatyana77

автор tatyana77

15 отзывов
Рецепт бургера без хлеба
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 709 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • грудка куриная 100 г
  • баклажаны 1/4 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • кинза 1-2 веточка
  • лук 1 шт.
  • шампиньоны 1 шт.
  • цукини 1/4 шт.
  • салат 1 шт.

Как приготовить

  1. В магазинном фарше содержится слишком много жира от 20 г на 100 г. Так что бургер из такого фарша получается вредный, тем более, если учесть, что к котлете добавляется булка и соус на основе майонеза. Как сделать полезную альтернативу? Рассказывает Кристина Подрезова, выпускающий редактор онлайн-издания The-challenger.ru. Подготовить ингредиенты.

  2. Баклажан нарезать кружочками (они и будут булочкой), присыпать солью, отставить в сторону на 10-30 минут.

    бургер без хлеба
  3. Мелко нарубить куриную грудку (можете пропустить ее через мясорубку). Натереть четверть кабачка и разбить в фарш яйцо. Мелко нарубить зелень, половинку луковицы и также добавить в фарш. Тщательно все смешать, посолить и поперчить. Выложить котлетки на сковороду и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны.

    бургер без хлеба
  4. Нарезать лук тонкими ломтиками и подсушить на сковороде, добавив щепотку сахара. Так лук слегка карамелизируется.

    бургер без хлеба
  5. Обжарить грибы, нарезанные тонкими кусочками. Они понадобятся для украшения бургера. Промокнуть баклажаны салфеткой и выложить на сухую сковороду они должны хорошо подсушиться с каждой стороны. 5-7 минут на приготовление баклажана будет достаточно.

    бургер без хлеба
  6. Собрать бургер. Положить на тарелку кружочки баклажана. Сверху выложить салатный лист, ломтик томата, котлетку, лук и грибы. Тут же подавать!

    бургер без хлеба

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Орина Кристина
Орина Кристина

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Очень понравился этот рецепт бургера без хлеба.

valentina89
valentina89

Делаю бургер без хлеба который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Гулакова Томара
Гулакова Томара

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

torofoffe
torofoffe

Спасибо за рецепт бургера без хлеба.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

vita87
vita87

Ни разу не пробовала бургер с фрикадельками, но думаю, будет вкусно.

Драко Ланка
Драко Ланка

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем бургер без хлеба пробовать))))

tomonda1979
tomonda1979

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

rita
rita

Спасибо за вкуснатищу!!!

Кира Кобзева
Кира Кобзева

Наконец то сделала бургер без хлеба- объедение!!!

yagodka_76
yagodka_76

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

tatyana
tatyana

Большое спасибо так вкусно

yateracai1977
yateracai1977

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

redret
redret

Легко и вкусно!!!

atomush1987
atomush1987

Я бургер без хлеба ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Рецепт Средиземноморского бургера
Бургеры Средиземноморский бургер

Сочетание ярко-зеленого бисквита-булочки, пряной котлеты и насыщенного орехового соуса не только поднимет ваше настроение эстетической красотой, но и приятно порадует своей пользой для фигуры и здоровья.

1 ч

Рецепт Бургера с фрикадельками
Бургеры Бургер с фрикадельками

Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Все это запекается в духовке и готово! Я все подробно расскажу, смотрим!

40 мин

Рецепт Бургера Крабового Луи
Бургеры Бургер Крабовый Луи

Экзотический бургер с мясной котлетой, крабовым мясом и авокадо. Супер-мега-вкусный!

30 мин

Рецепт Бургера с картошкой
Бургеры Бургер с картошкой

Гамбургер с картошкой (и не только) - очень сытный и вкусный. С говядиной, беконом и сыром.

30 мин