Тэги: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, варенье из апельсинов, варенье из тыквы.
Сибирский рецепт. Янтарные кусочки тыквы с цитрусовым отливом. Любителям варенья предлагаю приготовить рецепт мандариновое варенье.
Варенье янтарная тыква
Ингредиенты:
- апельсины - 2 шт.
- лимоны - 2 шт.
- сахар - 8 кг
- тыква - 4 кг
Как приготовить
-
Тыкву, апельсины и лимоны вымыть горячей водой. Тыкву разрезать, удалить кожуру и семечки, нарезать небольшими кубиками.
-
Апельсины и лимоны также нарезать кубиками вместе с цедрой (не очищая).
-
Сахар высыпать в емкость (готовлю в эмалированном тазу), слегка смочить водой и хорошо перемешать (немного воды добавляется лишь для того чтобы сахар не подгорел). Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.
-
В кипящий сироп выложить нарезанные апельсины и лимоны, уменьшить огонь и потомить 20 минут. За это время цитрусовые напитаются сиропом и начнут в него опускаться.
-
Высыпать кусочки тыквы, перемешать. Потомить на медленном огне 20 минут, потом увеличить огонь и довести до кипения постоянно помешивая. Снять с огня и дать отдохнуть 12 часов, прикрыв салфеткой или крышкой.
-
На следующий день варенье снова потомить минут двадцать, довести до кипения и снова дать отдохнуть до остывания.
-
Кубики все опустились в сироп, приобрели янтарный цвет, напитались цитрусовым ароматом. (Не развалились и сохранили массу полезных веществ!) Теперь снова ставим на огонь, доводим до кипения и раскладываем в подготовленные баночки и закрываем любыми крышками. Так как сахара мы положили 2 к 1, то ваше варенье может храниться не один год.
Буду пробовать приготовить малиновое варенье.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
zhenya91
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
emyed1999
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Шибалкова Марианна
Alekmorse, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Постовалова Рита
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
zina
Настя, спасибо за рецепт!
Кристина Счесник
Спасибо, попробую приготовить варенье янтарная тыква супругу по вашему рецепту.
polina82
Сделала варенье янтарная тыква впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
kuchenko_78
Alekmorse — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
lena81
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Варенье Варенье из жимолости
Ягоды жимолости появляются в начале лета. Это синие ягоды кисло-сладкого или слегка горьковатого вкуса и нежного аромата, иногда пахнут земляникой. Попробуйте варенье из жимолости, оно суперполезное!
120 мин
Варенье Варенье из облепихи
Продолжаю запасаться на зиму витаминами и предлагаю варенье из облепихи. На днях пробегала через рынок, увидела бабульку торгующую облепихой и купила. Я так давно хотела сварить варенье, но все никак не складывалось. Теперь наверно пришло время. Облепиха - это одна из самых полезных и витаминных ягод, поэтому ее запас будет очень кстати. Самый простой способ запастись облепихой - просто заморозить ягоды и использовать зимой по мере надобности. Можно также перетереть облепиху с сахаром, но ягода эта очень капризная и храниться будет недолго, поэтому я и остановилась на варенье.
90 мин
Готовила варенье янтарная тыква Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!