Тэги: простой рецепт варенья, варенье из апельсинов.
Варите ли варенье зимой? а я варю.сейчас сезон апельсин, они у нас оч вкусные, поэтому мои едят килограммами, естественно собирается много корок, вот пристраиваю как могу Любителям варенья предлагаю приготовить рецепт мандариновое варенье.
апельсины режем на 6-8 частей, вынимаем мякоть - и с удоволствием сьедаем
потом шкурку режем не полоски шириной 1 см
если белая часть толстая - снять ножом
заливаем водой холодной наши корки, немного примнем руками, и оставим на часа 2, воду слить и опять повторить процедуру -залить холодной водой и оставить, и так на протяжении суток, на ночь просто залить сливу утром последний раз -это все для того что бы убрать горечь процесс не быстрый но и не так чтоб трудоемкий.
утром слив воду делаем из шкурок..бусинки..скручиваем каждую в спиральку и иголкой с ниткой нанизываем
нанизать плотно друг к другу чтоб не разворачивались -концы нитки связать
заливаем водой, и закипячиваем кипятим 15 минут, сливаем и заливаем опять холодной - такой контрастный душ раза 3 чтобы тоже горечь ушла
взвешиваем корки -выходит грамм 200 обычно, в такой пропорции а сахар -вода рассчитаны, чтоб води в 2 раза больше, сахара в полтора, смешиваем воду и сахар, варим сироп -доводим до кипения только
в кипящий сироп опускаем наши бусики
увариваем сироп на малом огне в три раза, до состояния жидкого меда..не оч густо..у меня ушло 1, 5 часа на это
даем остыть, потом снимаем бусики с нитки раскладывая в чистые сухие банки..из данной порции у меня о,7 л баночка вышла, полная рулетиков и на половину сиропом
варенье у меня вышло пряным, совершенно без горчинки, оч красивым. только в след раз дам 2 порцию сиропа, чтоб жидкости было больше.
думаю как начинка в пирог, торт какой нить тоже оч вкусно будет..хотя мы его улопываем и так. с чайком, с молочком и булкой свеженькой
время готовки указала без замачиваний отвариваний..не знаю как рассчитать
Буду пробовать приготовить малиновое варенье.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать варенье из апельсиновых корочек)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Настя, спасибо за рецепт!
Приготовила вкусно
Варенье из апельсиновых корочек это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать варенье из угорки thekitchn.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-ugorki.
Я приготовила варенье из апельсиновых корочек для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А варенье из апельсиновых корочек не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо liza за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Ягоды жимолости появляются в начале лета. Это синие ягоды кисло-сладкого или слегка горьковатого вкуса и нежного аромата, иногда пахнут земляникой. Попробуйте варенье из жимолости, оно суперполезное!
120 мин
Продолжаю запасаться на зиму витаминами и предлагаю варенье из облепихи. На днях пробегала через рынок, увидела бабульку торгующую облепихой и купила. Я так давно хотела сварить варенье, но все никак не складывалось. Теперь наверно пришло время. Облепиха - это одна из самых полезных и витаминных ягод, поэтому ее запас будет очень кстати. Самый простой способ запастись облепихой - просто заморозить ягоды и использовать зимой по мере надобности. Можно также перетереть облепиху с сахаром, но ягода эта очень капризная и храниться будет недолго, поэтому я и остановилась на варенье.
90 мин
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!