Зеленые тугие помидорчики идеально подходят для засолки. Выберите любой формы, главное - без трещин и повреждений. Рецепт приготовления таких соленых помидоров - очень прост, поэтому готовим! Любителям солений предлагаю приготовить рецепт малосольные помидоры по-грузински.
Соленые зеленые помидоры
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 248 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Зеленые помидоры — 1 кг
- Чеснок (головки) — 2 шт.
- Острый перец (стручок) — 1 шт.
- Зелень сельдерея (пучок) — 1 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Вода — 4 стак.
Как приготовить
-
На засолку зеленых помидоров много сил и времени тратить не придется. Рассказываю, как засолить соленые зеленые помидоры: 1. Для начала промойте целые помидоры среднего размера.
-
Поместите помидоры в дуршлаг и на минут 5 опустите в кипящую воду. 3. Затем бланшированные помидоры поместите на 25 минут в холодную воду. Потом выберите и дайте стечь. 4. Сварите воду с солью. Это - наш маринад. 5. Помидоры порежьте дольками (по желанию), уложите в чистые сухие банки, перекладывая слои помидорчиков зеленью сельдерея, чесноком, нарезанными кусочками горького перца. 7. Залейте помидоры со специями остывшим соляным отваром. Сверху, по возможности, поместите гнет. Храните соленые зеленые помидоры в темном, холодном месте. Приятного аппетита! Из соленых зеленых помидорчиков получается превосходный салат.
Буду пробовать приготовить консервированные помидоры.
Рецепт соленых зеленых помидоров приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Репьёва Таня
Ира, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Драко Ланка
Изумительно вкусно…
alekmorse2002
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Бессонова Полина
Соленые зеленые помидоры — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Комлева Алиса
А меня удивил рецепт грибов соленых. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Алина Назаревская
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Соления Малосольные фаршированные помидоры
От такой закуски невозможно отказаться! Приготовь! Попробуй! Малосольные фаршированные помидоры - это именно то блюдо, которое нравится всем. В нем сочетается пряный вкус и приятный аромат. Зелень отлично дополняет закуску. Кстати, можно расширить список для начинки, добавив к примеру еще базилик, сельдерей. От этого блюдо станет еще богаче. Рассол готовиться из воды, сахара и соли. Из специй - лавровый лист и перец горошком. В рецепте использован душистый и черный перец, но можно взять смесь из розового и белого перца. Это по желанию.
1 д 1 ч 30 мин
Соления Малосольные помидоры в пакете
Супер быстрое и вкусное дополнение к ужину! Готовь! Малосольные помидоры в пакете - не просто рецепт, а настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Помидоры получаются невероятно вкусными, запах - божественный. И не нужно никаких рассолов, так как томаты готовятся в собственном соку.
4 ч 15 мин
Соления Соленые лимоны по-мароккански
Лимон 10 шт.; Крупная морская соль 0,3 стак.; Гвоздика 6 шт.; Палочки корицы 1 шт....
30 мин
Соления Быстрые малосольные помидоры
Невероятно быстро и вкусно можно приготовить помидоры! Быстрые малосольные помидоры - отличная летне-осенняя закуска, которую очень легко приготовить. Времени - минимум, правда, потом нужно набраться терпения на сутки, так как именно после этого времени помидоры будут особенно ароматными и вкусными.
1 д 20 мин
А я сделала соленые зеленые помидоры, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!