Прочитав не мало кулинарных книг, я пришла к выводу, что абрикосовый джем наиболее часто используется в выпечке Захер, Моцарт, Эстерхази, различные пироги и пирожные, которые часто покрывают протертым абрикосовым джемом, бисквитные рулеты и т. д. и т. п.
Так почему бы не закрыть на зиму свой собственный абрикосовый джем, а не покупать его в магазине, ведь он такой ароматный и имеет фантастический цвет, ну прям солнышко в баночке! Любителям джема предлагаю приготовить рецепт мандариновый джем.
Абрикосы вымыть, разделить на половинки и вынуть косточки. Засыпать фрукты в глубокой посуде сахаром и оставить на 2-3 часа, что бы сахар полностью растаял. Поставить на огонь, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Довести до кипения, снять пенку. Погружным блендером пюрировать фрукты и варить на среднем огне, переодически помешивая, до загустения (~40 мин) Что бы проверить нужную консистенцию, капните джемом на тарелку. Капля не должна растекаться! Тогда джем готов. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить джем из перца.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо за рецепт классического абрикосового джема.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Думаю, очень вкусно.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Большое спасибо так вкусно
Nedis1978, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Рецептик супер!!:)
Делаю классический абрикосовый джем который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела классический абрикосовый джем.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
апельсин 2 шт.; лимон 1 шт.; сахар 130 г; вода 50 г; желирующий сахар 20 г...
30 мин
Очень хорош как начинка к бисквитной выпечке и в качестве компонента к утреннему тосту.
30 мин
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать классический абрикосовый джем.
Раньше думала, что классический абрикосовый джем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!