Готовим джем из арбуза

Как приготовить

1. Чтобы джем получился вкусным, готовьте его из непереспелых и не сильно вялых арбузов.

2. Следите, чтобы в блюдо не попали косточки.

3. Список продуктов:

4. При желании добавьте к рецепту корицу, гвоздику или бадьян.

5. Очищенный от семечек арбуз нарежьте кубиками, засыпьте сахаром и дайте смеси настояться 1-2 ч.

6. Поставьте джем на огонь и проварите 15 мин после закипания.

7. Оставьте емкость до остывания.

8. Прокипятите джем повторно.

9. Добавьте сок, натертую цедру лимона и специи.

10. Измельчите джем погружным блендером и снова прокипятите 15-20 мин

11. Разлейте по стерильным банкам и закатайте.

12. Приготовленный по рецепту джем имеет насыщенный красный цвет и выраженный привкус красной смородины.

13. Список продуктов:

14. Если смородина кислая, добавьте 0,5 кг сахара.

15. По желанию используйте корицу или гвоздику.

16. Мякоть арбуза и ягоды смородины без плодоножек смешайте с сахаром.

17. Дайте смеси настояться 1,5-2 часа.

18. Прокипятите будущий джем на медленном огне 30-40 минут, измельчите погружным блендером и кипятите еще 10 мин

19. Разлейте по стерильным банкам и закатайте.

20. Сезон созревания дынь совпадает с арбузами.

21. Почему бы не приготовить из этих продуктов джем?

22. Список ингредиентов:

23. Мелко нарезанную дыню смешайте с мякотью арбуза и сахаром.

24. Подождите, пока смесь пустит сок (1-2 ч).

25. Прокипятите джем на медленном огне 15-20 мин

26. После остывания смеси, снова вскипятите ее.

27. Добавьте в джем сок и цедру лимона, измельчите погружным блендером до образования однородной массы.

28. Снова прокипятите 20-30 мин

29. Горячий джем разложите по стерильным банкам и закатайте.

30. Арбузный джем употребляется как десерт или начинка для выпечки.

31. Если вы хотите, чтобы его консистенция напоминала желе, добавьте в рецепт 1 пакетик желатина.

32. В прохладном подвале или холодильнике джем хранится до следующего лета.