Тэги: простой рецепт запеканок, запеканка с курицей, запеканка с сыром, запеканка из кабачков.
Сезон кабачков в самом разгаре - нужно ловить момент. Любителям запеканок предлагаю приготовить рецепт запеканку из кабачка с сыром фета.
Запеканка из кабачка с аппетитной сырной корочкой
Ингредиенты:
- кабачки - 800 г
- укроп свежий - 1 шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- петрушка сушеная - 1 щепотка
- базилик сушеный - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 2 щепотки
- яйца куриные - 2 шт.
- йогурт нежирный - 4 ст.л.
- сыр твердый - 250 г
- горчица французская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Кабачки (у меня 2 средних) моем. Если они уже не молодые, то очищаем от кожицы и семян. Если молодые - эти действия опускаем. Режем кабачки небольшими кубиками, добавляем к ним мелко нарубленные укроп и лук, а также сушеную петрушку и базилик (можно использовать свежие). Солим, перчим, перемешиваем.
-
Сыр натираем на крупной терке. В отдельной посуде слегка взбиваем яйца, добавляем к ним йогурт, горчицу и половину натертого ранее твердого сыра.
-
В жаропрочную форму (у меня керамическая, но можно использовать и силиконовую) выкладываем половину кабачков с зеленью, разравниваем. Сверху заливаем яично-йогуртово-сырной смесью. Поверх выкладываем оставшиеся кабачки. Посыпаем тертым сыром.
-
Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее нашу форму с кабачками и сыром на 35-40 минут до появления румяной корочки. Если Вы запекаете в керамической форме, то добавляйте к процессу выпечки еще 10-15 минут для прогрева формы. Приятного аппетита и хорошего дня!
Буду пробовать приготовить запеканку с фаршем.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
ascasa
Ухтышка какой рецепт запеканки из кабачка с аппетитной сырной корочкой!!!!!!!
слюни текут рекой
atemeetol1997
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Катя Москвина
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
iserenden1995
Вот это ДААААА!!!
tanechka80
Катерина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
запеканку из кабачка с аппетитной сырной корочкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Арсеньева Арина
Катерина, сделала сегодня запеканку из кабачка с аппетитной сырной корочкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
partsevskaya_73
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
nadya88
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Запеканки Картофельная запеканка под хлебной корочкой с лососем и фенхелем
Молодой картофель 500 г; Соль по вкусу; Фенхель 400 г; Чеснок 1 зубчик; Белый лук 2 головки; Оливковое масло 7 столовых ложек; Белое сухое вино 100 мл; Шафран по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Свежий перец чили 2 шт.; Лимон 1 шт.; Анчоусы 2 шт.; Филе лосося 600 г; Сливки 300 г; Морская соль по вкусу; Тертый сыр пармезан 100 г; Хлеб для тостов 100 г; Жир по вкусу...
45 мин
Запеканки Флорентийская запеканка
Вместо картофеля можно взять отварные макароны. Время запекания уменьшится до 30 мин.
90 мин
Запеканки Запеканка с баклажаном
Баклажаны 1 шт.; Масло растительное рафинированное 3 ст.л.; Помидоры 6 шт.; Сыр (твердый) 150 г; Петрушка; Лимон 1 шт.; Соль; Перец...
10 мин
Запеканки Макаронная запеканка
макароны 0,5 пачки; помидоры (в собственном соку) 1 банка; фарш мясной (свинина + говядина) 400 г; чеснок 2 зубчика; орегано 1 ч.л.; сыр (грюйер) 120 г; молоко коровье 400 мл; масло сливочное 25 г; мука 2 ст.л.; мускатный орех; соль; перец...
45 мин
Интересный рецепт, надо будет испробовать