Меня очень спасает вафельница по утрам. Легкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. Любителям вафель предлагаю приготовить рецепт мягкие вафельные трубочки.
Вафли в вафельнице мягкие
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 304 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Орехи — 80 г
- Сахар — 280 г
- Мука — 312 г
- Крахмал — 12 г
- Творожный сыр — 150 г
- Йогурт — 125 г
- Сливочное масло — 125 г
- Молоко — 500 мл
- Сливки 33% — 150 мл
- Желтки — 4 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Корица — 2 ч.л.
- Сода — 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
Повод:
На завтрак, Для детей, На полдник
Как приготовить
-
В сотейник уложите орехи, они должны быть высушены и очищены. Залейте их 200мл. молока и сливками. Добавьте экстракт ванили, доведите смесь до кипения, а потом уберите с огня и оставьте на 15 минут под крышкой.
-
Потом массу перелейте в блендер и измельчите, чтобы орехи полностью стали единой массой с молоком.
-
В миске смешайте 12г. муки с 80г. сахара и крахмалом. Добавьте желтки, хорошо взбейте все венчиком.
-
Процедив ореховую смесь, влейте ее в желтковую. Помешивая венчиком, сделайте однородную массу.
-
Далее эту смесь поставьте на средний огонь. Варите ее, помешивая, до нужной вам густоты. Потом переложите в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник до полного остывания.
-
Такой крем можно приготовить заранее вечером, чтобы подавать с утра. После остывания добавьте в него творожный сыр и хорошо перемешайте миксером.
-
Теперь приготовьте вафли. Муку соедините с разрыхлителем, сахаром, корицей и содой.
-
В другой миске замешайте йогурт и оставшееся молоко. Отделите два желтка от белков, также добавьте их в смесь. Растопите сливочное масло, его тоже влейте.
-
Смешайте сухие ингредиенты с получившейся массой. В другой тарелке взбейте миксером белки. Аккуратно лопаткой вмешайте их в тесто.
-
Выпекайте вафли в вафельнице около 4-х минут до румяного цвета. Подавайте вместе с ореховым кремом. Приятного чаепития!
На заметку:
Ну, а когда я предложила моим домочадцам этот рецепт для пробы, они просто влюбились в него. Ниже я описала, как приготовить вафли в вафельнице мягкие. Они будут с ореховым кремом, это их главная фишка. Это очень вкусно и нежно. Попробуйте сами и вы захотите выпекать этот десерт очень часто.
Буду пробовать приготовить вафли.
Рецепт вафель в вафельнице мягкие приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
irisha
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Таня Богачова
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Юляша Держникель
Надо попробовать приготовить вафли в вафельнице мягкие
kira
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Алена за рецепт!!!
Коротун Ариша
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Алеся Лешкевич
Именно вафли в вафельнице мягкие часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Вафли Вафли в вафельнице с сыром
Мука - 100 г (2/3 стак.); Молоко или сыворотка - 100 мл (1/2 стак.); Сметана - 2-3 ст.л.; Сыр - 50-100 г; Яйцо - 1 шт.; Ароматные травы - по вкусу; Разрыхлитель - 1/3 ч.л.; Соль - при необходимости; Растительное масло - для жарки...
30 мин
Вафли Вафли в вафельнице
С помощью этого простого рецепта вы можете приготовить пышные вафли в вафельнице. Домашние вафли получатся хрустящими снаружи, пушистыми и мягкими внутри, их можно испечь даже в советской вафельнице.
20 мин
Вафли Йогуртовые вафли
Мне сегодня муж подарил вафельницу. Сразу решила ее опробовать. Честно сказать, не собиралась выставлять фото с рецептом, думала не получатся. Но они получились, да такие вкусные, что с радостью делюсь этим рецептом, который был размещен в инструкции к электровафельнице. Извините за пропуски пошаговых фото.
45 мин
Вафли Норвежские вафли
Вафли - норвежская традиция. Не проходит и недели, в норвежской семье без вафли. В отличие от бельгийских вафель, норвежские вафли большие, мягкие и пушистые и их можно сложить в руке. Традиционно в вафли добавляют щепотку кардамона, но мне не понравилось поэтому я не стала добавлять.
1 ч
Вафли в вафельнице мягкие конечно на любителя.
Но понравилось.