Торт с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 500 г
  • грецкие орехи - 400 г
  • мелкий сахар - 250 г
  • сливочное масло - 250 г
  • лимоны - 1 шт.
  • жирная некислая сметана - 200 г
  • мед - 6 ст.л.
  • мелкий сахар - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • ореховое масло - 1 ст.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Цедру лимона натереть на мелкой терке.

  3. Приготовить тесто: предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками, а затем вымешать его с 50 г сахара, цедрой лимона, ванильным экстрактом и просеянной мукой.

    торт с грецкими орехами
  4. Когда масса приобретет консистенцию мелкой крошки, добавить яйцо, желток и 80 мл ледяной воды.

    торт с грецкими орехами
  5. На последнем этапе вымесить слегка тесто руками, разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку и положить одну часть на 20 минут в холодильник, а вторую часть теста заморозить из него можно приготовить печенье или использовать как основу для другого торта.

    торт с грецкими орехами
  6. Охлажденное тесто выложить в разъемную форму для выпечки, равномерно распределить его, проткнуть в нескольких местах вилкой и застелить бумагой для выпечки.

    торт с грецкими орехами
  7. Насыпать сверху горох или любую крупу и выпекать 15 минут в разогретой духовке, затем горох и бумагу убрать и оставить корж в духовке еще на 5 минут.

    торт с грецкими орехами
  8. Орехи высыпать на противень, сбрызнуть ореховым маслом и подсушивать в духовке 2-3 минуты.

    торт с грецкими орехами
  9. В небольшую кастрюлю всыпать 250 г сахара, слегка смочить его водой и сварить карамель.

    торт с грецкими орехами
  10. Добавить мед и сметану, перемешать, всыпать в получившийся крем орехи и еще раз перемешать.

    торт с грецкими орехами
  11. Ореховую начинку выложить на корж, затем остудить торт при комнатной температуре.

    торт с грецкими орехами

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
testereri1998
testereri1998

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

yaroslava99
yaroslava99

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Марианна Манова
Марианна Манова

Frolova_82, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Анюта Челахова
Анюта Челахова

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

adnane1996
adnane1996

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему торт.

Берко Светлана
Берко Светлана

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

demeeva_77
demeeva_77

Приготовила домашний тортик на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Отличный вариант приготовления домашнего тортика.
Обязательно воспользуешься рецептом!

sicoryind2000
sicoryind2000

Frolova_82, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от домашнего тортика!

Маргарита Рогалёва
Маргарита Рогалёва

Frolova_82, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

samotoilova_90
samotoilova_90

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт торта мой любимый!!!

Лиля Мудра
Лиля Мудра

Это мой самый любимый рецепт торта, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Неля Хадкевич
Неля Хадкевич

Огромная благодарность вам,frolova_82…))))

uteses
uteses

Спасибо за рецепт тортика.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Рецепт Медового торта с орехами и черносливом
Торты Медовый торт с орехами и черносливом

Очень вкусный и ароматный торт. Сочетание чернослива, ореха и меда неповторимо! Если есть возможность желательно тесто на медовый торт готовить за день до выпекания, так все ингредиенты лучше смешаются и торт будет ароматней. Извините за фото, снимки делала через день после того как получила новый фотоаппарат, не успела толком разобраться как пользоваться и потому результат не самый лучший ( (

1 ч 30 мин

Рецепт Торта с сухофруктами и орехами
Торты Торт с сухофруктами и орехами

Сегодня мы приготовим простой в исполнении десерт, который является не просто вкусным, но и полезным. Его охотно едят и взрослые, и дети. Я расскажу, как приготовить торт с сухофруктами и орехами.

60 мин

Рецепт Торта Вдохновение
Торты Торт Вдохновение

Недавно открыла для себя сыр "Буко". Дело было так: искала "Филадельфию", его не оказалось, предложили попробовать "Буко", который, кстати, в 2 раза дешевле, а по составу одно и тоже (коровьи сливки, соль, молочнокислая культура).

720 мин

Рецепт Торта Королевского
Торты Торт Королевский

Маковый корж:
; Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сметана 20% - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт.; Мак - 20 г; Сода - 1 ч.л.; Крахмал - 2 ч.л.;
Шоколадно-ореховый корж:
; Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сметана 20% - 0,5 стак.; Сода - 1 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Крахмал - 2 ч.л.; Орехи грецкие - 50 г; Какао-порошок - 2 ст.л. с горкой;
Корж с курагой:
; Мука пшеничная в/с - 0,5 стак.; Сахар - 0,5 стак.; Сметана 20% - 0,5 стак.; Сода - 1 ч.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Крахмал - 2 ч.л.; Курага - 50 г;
Крем-украшение:
; Сметана 30-38 % - 400 г; Сахарная пудра - 2/3 стак.; Ванилин - по вкусу; Какао-порошок - 2 ст.л....

2 ч