Дрожжевое тесто для пирога

kira

автор kira

8 отзывов
Рецепт дрожжевого теста для пирога
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 20 порций
  • Калорий: 343 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт теста,  тесто для пирогов.

Многие любят дрожжевые пироги, но у каждой хозяйки они получаются разными. Я предпочитаю пироги с мягким тестом, когда начинки много, а теста мало. Тогда они получаются очень сочными. Любителям теста предлагаю приготовить рецепт песочное тесто со сметаной для пирога.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 500 г
  • Молоко сухое — 3 ст.л.
  • Вода или молоко — 300 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 4-5 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Дрожжи быстродействующие — 1 ч.л. (сухие)
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 70 г

Как приготовить

  1. Муку и сухое молоко просейте через сито в глубокую миску.

  2. В мисочке разведите дрожжи. Поместите в миску дрожжи, добавьте все: соль, сахар, воду, 1 яйцо. Взболтайте и дайте дрожжам проснуться. Они дадут "шапочку" на поверхности жидкости через 10 минут.

    дрожжевое тесто для пирога
  3. Полученную массу вылейте к муке. Замесите тесто.

    дрожжевое тесто для пирога
  4. Влейте растительное масло и остывшее сливочное масло. Замесите снова тесто.

    дрожжевое тесто для пирога
  5. Получим вот такое тесто. Оно, главное, не липнет к рукам. Извлеките тесто из миски. Миску в это время нужно вымыть в теплой воде и обсушить. Стенки миски смажьте растительным маслом, на дно миски уложите тесто. Затяните миску пленкой. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час.

    дрожжевое тесто для пирога
  6. У нас выйдет вот такое тесто.

    дрожжевое тесто для пирога

На заметку:

  • Добавляя в сдобное дрожжевое тесто сухое молоко, мы получаем особый продукт. Такое тесто буквально универсальное. Оно хорошо лепится, подходит к любым видам выпечки, не рвется, быстро и отлично удерживает начинку внутри пирожка или булки.

  • Буду пробовать приготовить песочное тесто для пирога.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Вязгина Вика
Вязгина Вика

По совету коллеги приготовила этот дрожжевое тесто для пирога.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

woutis
woutis

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

ofonti2000
ofonti2000

Муж не любит дрожжевое тесто для пирога, а тут увидев это чудо попросил положить ему дрожжевое тесто для пирога!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

sergeichik_90
sergeichik_90

Дрожжевое тесто для пирога — просто СУПЕР!!!

Бугрова Лиза
Бугрова Лиза

Спасибо kira, очень часто пользуюсь этим сайтом.

rumbal_95
rumbal_95

Девочки, давайте поговорим про медовое дрожжевое тесто. Сегодня приготовила, понравилось.

sharkunov_75
sharkunov_75

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

nueyd
nueyd

Я делала дрожжевое тесто для пирога.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Рецепт Бездрожжевого теста для пирога с капустой
Тесто Бездрожжевое тесто для пирога с капустой

Это тесто идеально подойдет для несладких бездрожжевых пирогов с мясом, капустой, картошкой и т. д. Замешивается оно на кефире, а потому получается очень пышным и мягким, просто идеальным!

10 мин

Рецепт Дрожжевого теста на кефире для пирога
Тесто Дрожжевое тесто на кефире для пирога

Сдобное дрожжевое тесто идеально подходит для домашней выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога.

80 мин

Рецепт Теста для рыбного пирога на майонезе
Тесто Тесто для рыбного пирога на майонезе

Такое тесто для рыбного пирога на майонезе можно готовить также и для овощных и мясных пирогов. По консистенции оно напоминает густую сметану, готовится очень быстро. Рыбку можно брать любую.

30 мин

Рецепт Теста картофельного дрожжевого
Тесто Тесто картофельное дрожжевое

Картофель 3 шт.; Молоко 1,5 стак.; Пшеничная мука 650 г; Сухие дрожжи 7 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сахар 1/2 столовой ложки; Соль 0,3 чайной ложки; Сливочное масло 2 столовые ложки...

6 ч