Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт новогодние пряники.
Шоколадные пряники
Ингредиенты:
- Шоколад 180 г
- Сливочное масло 75 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
- Сахар 120 г
- Соль щепотка
- Пшеничная мука 220 г
- Сахарная пудра по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для мяса, Бумага для выпечки
Как приготовить
-
Растопить на водяной бане шоколад и масло сливочное.
-
Пока шоколадная масса остывает. Взбиваем яйца с сахаром до загустения.
-
Отдельно смешиваем муку, какао, соль, разрыхлитель для однородности.
-
Когда шоколад остынет, добавляем его в яичную массу и перемешиваем.
-
Теперь добавляем к этой массе муку (со всеми ингредиентами, см. шаг 3). И хорошенько перемешиваем. Тесто получается густое, поэтому не пугайтесь.
-
Убираем тесто в холодильник на 2 часа.
-
2 часа прошло...включаете духовку на 180 градусов.
-
Тем временем, расстилаем на противень бумагу для запекания. В глубокую миску насыпаете пудру (я брала 3 столовых ложки).
-
Столовой ложкой берете тесто, скатываете шарик руками и обваливаете в сахарной пудре. И так делаете шарики из всего теста. Оставляйте промежутки между шариками, так как они немного расплывутся.
-
Ставите в духовку на 15 минут. Пряники немного расплывутся, поднимутся и потрескаются.
На заметку:
Пряники можно хранить в контейнере.
Буду пробовать приготовить пряники.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
arina85
Девочки, шоколадные пряники объедение.
Супер рецепт!
Анастасия, большое спасибо!!!
yasya80
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
vita87
Анастасия, это просто волшебный рецепт шоколадных пряников!
yulya
Вкуснятина, обожаю шоколадные пряники
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Анастасия :)
zinka97
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Лиля Стрижакова
Не умею готовить в принципе вообще, а шоколадные пряники сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
шоколадные пряники съели за один присест!
antropova_87
Рецепт весьма кстати!
Базюк Анастасия
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
arenda
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
olesya72
Очень хороший и вкусный рецепт шоколадных пряников, оценили и полюбили, спасибо!
orezovich_75
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
nadya88
Анастасия, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Пряники Шоколадные пряники с глазурью
мука - 450 г; какао-порошок Dr. Oetker - 3 ст.л.; сода пищевая для выпечки Dr. Oetker - ½ ч.л.; разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker - 2 ч.л.; сахар - 200 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 1 шт.; молоко - 200 мл; растительное масло - 30 мл; глазурь сахарная белая Dr. Oetker - 2 упаковки...
35 мин
Пряники Пряники шоколадные по ГОСТу
Тесто:
; Яйца куриные - 1 шт.; Сахар - 100 г; Какао порошок - 3 ст.л.; Сода пищевая - 0,5 ч.л.; Мед - 50 г; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 240 г;
Помадка:
; Какао порошок - 2 ч.л.; Сахарная пудра - 4 ст.л.; Вода - 3 ст.л....
1 ч
Пряники Шоколадные пряники с мятой
сливочное масло - 75 г; сахар - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 220 г; какао-порошок - 2 ст.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 4 ст.л.; мята сушеная - 1 щепотка; шоколад черный горький 75% - 175 г...
2 ч 20 мин
Пряники Рождественские пряники
Пшеничная мука 190 г; Сахар 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Кардамон по вкусу; Ванилин 50 г; Тертая лимонная цедра 50 г...
40 мин
Приготовила шоколадные пряники…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!