Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт персидские пряники.
Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт персидские пряники.
Пряники имеют чудесное свойство долго не черстветь и сохранять свои вкусовые качества. Поверхность глазирована сиропом с добавлением какао-порошка. По этому рецепту можно приготовить те самые шоколадные пряники по ГОСТ, знакомые многим из нас с детства.
Подготовьте необходимые продукты:
В миске соединяем сахар, какао, масло сливочное и мед.
Растапливаем смесь на паровой бане до растворения сахара. Вмешиваем соду, смесь немного вспенится. Сразу вмешиваем половину муки и интенсивно перемешиваем. Снимаем смесь с паровой бани и оставляем на столе до остывания.
Когда смесь станет градусов тридцати, вмешиваем желток и добавляем оставшуюся половину муки. Тесто не должно сильно липнуть, оно будет приятным и нежным.
Столешницу присыпаем немного мукой. Раскатываем тесто толщиной 1.5 см. Вырезаем кружки.
Укладываем пряники на противень застеленный пергаментом.
Ставим в разогретую до 190 C духовку на 15-17 минут. Из данного количества продуктов получается 20 пряников.
Пока пряники выпекаются, готовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с какао и по ложке вливаем воду. Размешиваем до получения нужной консистенции, как у свежего кефира. Глазурь немного взбиваем, тогда она будет блестящей.
Горячие пряники опускаем в глазурь и выкладываем на решетку для остывания.
Наши шоколадные пряники по ГОСТу готовы. Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить пряники.
Полина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пряники шоколадные по госту!!!
Буду делать 3-й раз!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Полина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Полина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Предлагаю взять на заметку пряники медовые. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Рецепт пряников шоколадных по госту суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала пряники шоколадные по госту-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Полина, сделала сегодня пряники шоколадные по госту.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо, будем тренироваться:)
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
мука - 450 г; какао-порошок Dr. Oetker - 3 ст.л.; сода пищевая для выпечки Dr. Oetker - ½ ч.л.; разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker - 2 ч.л.; сахар - 200 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 1 шт.; молоко - 200 мл; растительное масло - 30 мл; глазурь сахарная белая Dr. Oetker - 2 упаковки...
35 мин
сливочное масло - 75 г; сахар - 120 г; яйца куриные - 2 шт.; мука - 220 г; какао-порошок - 2 ст.л.; разрыхлитель - ½ ч.л.; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 4 ст.л.; мята сушеная - 1 щепотка; шоколад черный горький 75% - 175 г...
2 ч 20 мин
Шоколад 180 г; Сливочное масло 75 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Сахар 120 г; Соль щепотка; Пшеничная мука 220 г; Сахарная пудра по вкусу...
2 ч 30 мин
Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сушеная малина 80 г; Мед 150 г; Пшеничная мука 350 г...
40 мин
Я сделаю на Новый год!