Пряники

isendirs1976

автор isendirs1976

12 отзывов
Рецепт пряников
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 294 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт новогодние пряники.

Ингредиенты:

  • 200г меда
  • 200г масла сливочного
  • 1 яйцо
  • 1 ст сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. толченого имбиря
  • 1,5 взбитых яиц
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • разрыхлитель теста

Как приготовить

  1. Приветствую.

  2. На днях наткнулся на статью о русской кухне, которая заставила меня задуматься. А ведь во многом мы потеряли нашу родную кухню. Действительно, я лично вот с ходу кроме блинов, пряников, сбитня и кваса ничего о русской кухне не знаю. Те книги, которые я читал даже старые относились все таки к советскому периоду и как таковой в чистом виде русской кухни там не было. Это все таки общепит. Во, вспомнил, щи и борщ... пирожки всякие пирожки со щавелем суп из лебеды но кто из нас это ел? Так вот, решил я постараться найти какие-нибудь рецепты русской кухни, и обсудить с вами кто что помнит от бабушек и дедушек. Попробуем делать пряники. Нашел вот такой рецепт пряников, но у меня осталось много по нему вопросов.

  3. Берем 200 грамм меда, 200 грамм масла и растапливаем все это в кастрюльке. Только не сильно горячее что бы было или остудить потом надо, что бы добавить яйцо. у меня яйца свернулись. Добавил сахар, половину стакана, соль, половину чайной ложки, пару чайных ложек корицы, половину чайной ложки толченого имбиря, полтора взбитого яйца (в рецепте так и было написано, полтора), половину чайной ложки гвоздики, и можно добавить опционально тертую цедру лимона, не забудьте положить разрыхлитель теста а то зубы сломать можно 8-).

  4. пряники
  5. Формочек для пряников у меня не было поэтому раскатал тесто и нарубил кружочков стаканом.

  6. пряники
  7. Ребята раскатывайте тесто толще 1.5 - 2 см меньше не надо а то высохнут как у меня Выложил на листики посыпанные мукой. Выпекал долго в слабо нагретой духовке я выпекал при 150 градусах - у меня начало подгорать, ставьте меньше. Потом надо было покрыть глазурью - надо было один белок от яйца взбить с сахаром и покрыть сверху пряники. Опять таки информационный вакуум

  8. пряники
  9. Насколько сильно взбивают глазурь? после того как взбили глазурь и покрыли надо возвращать в духовку или нет? Расскажите, кто знает Ну а у меня получилась вот такая вот страшилка

  10. пряники
  11. Помогите разобраться... кто нибудь знает старые рецепты?

  12. как правильно делают пряники? Ведь не было разрыхлителей теста... а без него зумы останутся в прянике, если повезет его откусить.

  13. как быть? вот в чем вопрос....

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Пашинина Зоя
Пашинина Зоя

Удачный рецепт, получается с первого раза)

necimbo1980
necimbo1980

Вкусно)) меня захвалили

borozdina_91
borozdina_91

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

sonya
sonya

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Каширина Люда
Каширина Люда

Приготовила вкусно

ringer2002
ringer2002

Isendirs1976, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

getur1975
getur1975

Вспомнила, еще готовила thekitchn.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-imbirnye. Вкусняшка.

Войтова Ярослава
Войтова Ярослава

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

teriortal
teriortal

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Коровина Марианна
Коровина Марианна

Isendirs1976, большое спасибо!

Лысик Настенок
Лысик Настенок

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

tatyana73
tatyana73

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пряники.

Рецепт Шоколадных пряников
Пряники Шоколадные пряники

Шоколад 180 г; Сливочное масло 75 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Сахар 120 г; Соль щепотка; Пшеничная мука 220 г; Сахарная пудра по вкусу...

2 ч 30 мин

Рецепт Творожных пряников
Пряники Творожные пряники

#Творог протертый (20-40%) - 250 г; Сметана (24%) - 200 г; Желтки куриных яиц - 2 шт.; Растительное масло без запаха - 100 мл; Сахар - 160 г; Разрыхлитель - 2 пакетика; Мука - 800 г; Ванильный сахар - 1 пакетик;
Для глазури:
; Белки яичные - 2 шт.; Сахарная пудра - 250 г...

30 мин

Рецепт Домашних пряников
Пряники Домашние пряники

Отличный десерт для всей семьи, для угощения друзей и даже подарка. Если вам интересно, как приготовить домашние пряники, то предлагаю простой и вкусный рецепт. Делаю пряники в форме человечков.

300 мин

Рецепт Имбирных пряников
Пряники Имбирные пряники

Мука пшеничная высшего сорта 450 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мед 125 г; Имбирь 1 ч.л.; Корица 1 ч.л.; Орех мускатный 1/2 ч.л.; Гвоздика 1/3 ч.л.; Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.; Сода 1/2 ч.л.; Соль 1 щепотка...

40 мин