Морской гребешок на прянике с мандариновым кремом

Ингредиенты:

  • гребешки — 150 г
  • сахар тростниковый — 50 г
  • пряники — 2 шт.
  • сливки — 30 мл
  • сок мандариновый — 200 мл
  • лайм — 1 шт.
  • перец чили — 3 шт.
  • маслины сухие
  • масло оливковое
  • мисо паста
  • соус соевый
  • крахмал — 8 г
  • кресс-салат
  • сахар
  • черный перец
  • морская соль
  • цветы

Как приготовить

  1. Морские гребешки солим, перчим, крошим цедру лайма и перчик чили, сдабриваем оливковым маслом. В это время в сотейнике выпариваем мандариновый сок с сахаром, щепоткой морской соли и небольшим количеством чили и мисо-пасты.

  2. 2. Охлажденные сливки (жирностью 22%) подсаливаем и взбиваем. Затем ставим в холодильник на 10 минут. 2-3 пряника крошим и измельчаем в блендере, в смесь подмешиваем сухие маслины. Гарнир сразу размещаем на тарелке.

    морской гребешок на прянике с мандариновым кремом
  3. 3. Пропитавшиеся гребешки обжариваем на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, добавляем в процессе немного соевого соуса и сахар.

    морской гребешок на прянике с мандариновым кремом
  4. 4. Как только сок на плите закипит, загустим его крахмалом, разведенным в холодной воде. Потом добавим взбитые сливки. При этом, массу необходимо тщательно перемешивать.

    морской гребешок на прянике с мандариновым кремом
  5. 5. Чуть остывшие гребешки выкладываем на блюдо, декорируем кресс-салатом и перчиком чили. По краям тарелки капаем мандариновым соусом.

    морской гребешок на прянике с мандариновым кремом
  6. 6. Для большей красоты и изысканности гребешки можно украсить лепестками цветов.

    морской гребешок на прянике с мандариновым кремом
  7. 7. Приятного аппетита!

    морской гребешок на прянике с мандариновым кремом

Рецепт морского гребешка на прянике с мандариновым кремом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
arisha71
arisha71

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Яна Баркина
Яна Баркина

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

lana90
lana90

Спасибо еще раз ,Рустам, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Рай Лера
Рай Лера

Готовила морского гребешка на прянике с мандариновым кремом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит морского гребешка на прянике с мандариновым кремом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

aller
aller

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик морского гребешка на прянике с мандариновым кремом больше стало.

saruenoul
saruenoul

Хороший рецептик! :)

nina97
nina97

щи из морской капусты готовила, а вот морского гребешка на прянике с мандариновым кремом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

Постовалова Рита
Постовалова Рита

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Шпунтик Танюша
Шпунтик Танюша

Рустам, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Войтова Ярослава
Войтова Ярослава

Делала морского гребешка на прянике с мандариновым кремом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

kuchenko_78
kuchenko_78

Шикарный рецепт морского гребешка на прянике с мандариновым кремом!
Приготовила мужу на день варенья!

urese
urese

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

edinerang
edinerang

Рустам, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт морского гребешка на прянике с мандариновым кремом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

ishangou1984
ishangou1984

Спасибо огромное за рецепт морского гребешка на прянике с мандариновым кремом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

urretti1972
urretti1972

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Сущенко Людмила
Сущенко Людмила

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Рецепт Щей зеленых с морской капустой Дальневосточные
Щи Щи зеленые с морской капустой Дальневосточные

Здравствуте, мои хорошие.!! Я вам еще не надоела? А я вам первого-горяченького налью

90 мин

Рецепт Супа Солянка рыбная из морской капусты с яйцом
Солянка Суп Солянка рыбная из морской капусты с яйцом

Облегченная солянка из рыбы - царский суп, сытный и вкусный! Посчастливилось мне попробовать солянку рыбную в одном ресторане. Я была заинтригована его особенной простотой и в тоже время необыкновенным вкусом. Рыбная солянка рецепт о котором я узнала от знакомого, который там работал. Несмотря на то, что приготовление этого супа очень простое, его вкус великолепен.

1 ч

Рецепт Салата с картофелем и морской капустой
Картофельный салат Салат с картофелем и морской капустой

Морская капуста 250 г; Картофель 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук репчатый 50 г; Майонез 50-70 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Рецепт Профитролей с кокосовым кремом
Эклеры Профитроли с кокосовым кремом

Рецепт этих пирожных я нашла в интернете. Просто искала, что можно сделать из кокоса. Попробовав раз, я готовлю их постоянно! От такого нежного и ароматного крема все в восторге!

1 ч 15 мин