Пончики американские дрожжевые на молоке

Ира Лукиянчук

автор Ира Лукиянчук

16 отзывов

Видео рецепт пончиков американских дрожжевых на молоке

Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 534 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт пончиков, красивые рецепты.

Классические американские пончики донат. Быстро и вкусно!

Классические американские пончики донат, на завтрак, обед или ужин, давно стали частью американской культуры. Их умеют готовить в каждой американской семье и существует множество рецептов их оформления - сахарная пудра, шоколад, цветная глазурь, фигурные присыпки в сочетании с различными начинками из джемов, взбитых сливок и особенных кремов. Пончики всегда получаются румяными и очень аппетитными. Приготовьте такие пончики по классическому рецепту и порадуйте ими своих близких и любимых. Любителям пончиков предлагаю приготовить рецепт пончики.

Американские пончики с шоколадной глазурью

45 мин

Пончики

Американские пончики Донатс

60 мин

Пончики

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 600 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 11 г
Куриные яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Соль - 0.3 ч.л.
Ваниль - 0.4 ч.л.
Сливочное масло - 60 г
Сливки - 8 ст.л.
Белый шоколад - 200 г
Темный шоколад - 100 г
Пищевой краситель - 1 г
Вода - 1 ч.л.
Кондитерская посыпка - 5 г
Растительное масло - 1 л

Как приготовить

В просеянную муку добавить соль, дрожжи, ваниль, сахар и перемешать.
Добавить 2 взбитых яйца, растопленное сливочное масло и теплое молоко, замесить однородное тесто.
Поставить тесто в теплое место на 1 час, миску закрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой, тесто должно подняться.
Готовое тесто обмять, разделить на 2 части и раскатать из каждой части круг толщиной 1 см.
Взять кондитерское кольцо или стакан диаметром 8-9 см и вырезать круги.
В центре каждого круга вырезать круг диаметром 2 см и удалить лишнее тесто.
Оставить подготовленные пончики на 15 минут на доске, тесто должно подняться перед выпечкой.
Разогреть 1 литр масла в сковороде, положить маленький кусочек теста, если вокруг теста образуются пузырьки, значит масло разогрелось.
Положить пончики в масло, убавить огонь и жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые пончики достать из масла и положить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Дать пончикам полностью остыть.
Делаем глазурь: 100 г белого шоколада, добавляем 2 ст. ложки горячих сливок перемешиваем, топим шоколад со сливками на водяной бане, постоянно помешивая или можно растопить в микроволновой печи в течении 30 секунд за три приема, каждые 10 секунд доставайте из микроволновой печи и хорошо перемешайте. Если шоколад будет густым, добавьте еще немного сливок.
Остывший пончик обмакиваем в растопленный шоколад, сверху посыпаем кондитерской посыпкой.
Чтобы приготовить цветную глазурь, добавляем пищевой краситель разбавленный 1 ч. л. воды, хорошо перемешиваем, если в красителе остались маленькие комочки, процедите краситель через мелкое сито и добавьте его в растопленную глазурь из белого шоколада, хорошо перемешайте.
Готовые пончики обмакиваем в цветную глазурь и сверху посыпаем кондитерской посыпкой.
Для шоколадной глазури в темный шоколад, добавляем 4 ст. ложки сливок и приготовим таким же образом, что и глазурь из белого шоколада, если глазурь покажется вам густой, добавьте немного сливок. Пончики обмакиваем в глазури и даем застыть 10 минут, по желанию можно нанести рисунок из белого шоколада. или посыпать шоколадной крошкой. Пончики готовы. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить пончики на кефире.

Воздушные пончики

1 ч 30 мин

Пончики

Пончики за 5 минут

20 мин

Пончики

Рецепт пончиков американских дрожжевых на молоке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Женя Валерьевич

Ира спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

laralengi

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

ererorori1990

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

karolina

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Алеся Чо

Просто замечательно…

Ира Растольцева

Девочки, давайте поговорим про американские пончики донатс. Сегодня приготовила, понравилось.

Швецова Лиза

Пончики американские дрожжевые на молоке просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

adlulan1979

Приготовила пончики американские дрожжевые на молоке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Нефедьева Маша

Не рецепт, а песня!!!

Кривошеева Василиса

Ира, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

irisha

Сделала пончики американские дрожжевые на молоке всё было очень вкусно отличный рецептик

ekisteas

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Парцевская Зина

Это просто очень вкусно

sonya

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить пончики американские дрожжевые на молоке

Васильчикова Нюта

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

uguldull2003

Ира, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Американские пончики с шоколадной глазурью

45 мин

Пончики

Американские пончики Донатс

60 мин

Пончики

Рецепт Американских пончиков с шоколадной глазурью

Пончики Американские пончики с шоколадной глазурью

Пшеничная мука 1,25 стак.; Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Пахта 1/2 стак.; Топленое масло 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л.; Молоко 1 стак.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Ванилин 1/2 чайной ложки; Шоколад 100 г...

45 мин

Пончики Американские пончики Донатс

Американские пончики Донатс настолько популярные, что в США даже существует Национальный день пончика. На этом масштабном празднике осуществляется сбор пожертвований для голодающих в обмен на бесплатные пончики самых разнообразных видов и вкусов. Выпечка включает в себя всевозможные варианты приготовления и оформления. В каждой стране сладость готовят по-разному: в России это пышки, и готовятся они в большом количестве растительного масла, немецкие пончики бывают разной формы, и во время обжаривания их переворачивают, американские пончики жарятся во фритюре, погружаясь целиком в раскаленное масло. При полном погружении в растительное масло пончики получаются золотисто-коричневого цвета, с хрустящей корочкой. Данное блюдо отличается большой калорийностью. Человеку, который придерживается диеты, при виде свежих аппетитных пончиков с глазурью порой трудно сдержаться. К счастью, существует также множество рецептов приготовления американских пончиков в духовке, которые не сильно будут отличаться от оригинала. Для покрытия донатсов используется различная специальная глазурь: белковая, сахарная, шоколадная и прочие. Также для приготовления пончиков используют разнообразные начинки: джемы, пасты, крема и, конечно же, шоколад. При этом верх пончиков можно еще посыпать орехами, кокосовой или шоколадной стружкой и кондитерской присыпкой. Существует особенный рецепт настоящих американских пончиков, при котором выпечка остается воздушной и мягкой даже на протяжении нескольких дней. Секрет приготовления - в тщательном вымешивании теста, оно должно быть без комков, мягкое и однородное. Данный рецепт просто реализовать и в домашних условиях своими руками. При этом совсем необязательно иметь аппарат для приготовления американских пончиков Донатс, необходима только глубокая емкость для жарки. А как быстро и просто приготовить домашние пончики, вам покажет наш пошаговый рецепт с фото. Такое лакомство будет удачно смотреться на праздничном столе и идеально подойдет для детского дня рождения. Дети будут в восторге от разноцветных ароматных сладостей. Изюминкой выпечка может стать во время фотосессии, в составе кэнди-бара или на молодежной вечеринке.

60 мин

Пончики Пончики на сгущенном молоке

Супербыстрые пончики! Готовятся пончики легко и просто, получаются очень вкусные, пышные и нежные. Просто палочка-выручалочка к утреннему чаю или к приходу неожиданных гостей!

30 мин

Пончики Французские пончики

мука 500 г; дрожжи 18 г; сахар 50 г; соль 10 г; яйца куриные 5 шт.; вода 75 г; масло сливочное 200 г...

40 мин