Не ожидала, что так быстро что-то опубликую. Хотела приготовить шоколадные пирожные по новому рецепту, но не тут-то было. Почему-то взяла вместо 2-х яиц целых 5, одного ингредиента у меня не оказалось и понеслось. В общем, рецепт оказался совершенно другим, но когда я попробовала то, что получилось, не разочаровалась, это факт. Более того, предполагаю, что они надолго пропишутся на моей кухне. А так как получилось очень и очень, хочу подарить их Лене и Тимуру Широких. Любителям пирожных предлагаю приготовить рецепт пирожные зебра.
Шоколадно-апельсиновые пирожные летим
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 387 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад горький - 270 г
- масло сливочное - 50 г
- сахарная пудра - 95 г
- мука - 125 г
- апельсиновый ликер - 3 ст.л.
- какао - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 5 г
- апельсиновая цедра - по вкусу
- апельсиновый джем - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала я растопила шоколад и сливочное масло на медленном огне. Пока эта смесь остывала - смешала сухие ингредиенты (муку, сахарную пудру, какао, соль).
-
Яйца просто разболтала вилкой в отдельной миске. Добавила туда мелко натертую цедру апельсина.
-
Затем понемногу стала вводить яичную смесь в шоколадно-масляную, тщательно и аккуратно перемешивая.
-
После этого, добавляя небольшими порциями в сухую смесь, смешала.
-
Добавила ликер (вместо ликера можно добавить апельсиновый сок) и вылила в форму, застеленную бумагой для выпечки. Получилось вот так. Форма у меня размером 22Х35 см. Толщина массы получилась 1-1,5 см.
-
Выпекала в духовке, разогретой до 160 градусов Цельсия примерно 20 мин Когда заглянула в духовку - немного испугалась, один край так поднялся, что стал похож на крымские горы. Но, после того, как я вынула форму из духовки, он через некоторое время опустился и поверхность стала ровной. Через 5-10 минут я разрезала пласт на квадратики.
-
Сверху намазала апельсиновым джемом и украсила цедрой.
-
Апельсиново-шоколадное сочетание - вариант беспроигрышный. Пирожные получились с достаточно плотной и мягкой текстурой, немного бархатистой. Когда немного постояли - пропитались джемом и стали еще вкуснее. На этом я не успокоилась и сделала еще карамелизованные апельсины. Надеюсь вам понравится. С праздником!
Буду пробовать приготовить шоколадно-лимонные пирожные.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
dzhulyetta
Сижу сейчас, доедаю шоколадно-апельсиновые пирожные летим.
Очень вкусно, мне понравилось.
idombaim
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
yistin1979
Шоколадно-апельсиновые пирожные летим это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать пирожные шоколадно-медовые.
alesya77
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
diana
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
terpelova_74
У меня шоколадно-апельсиновые пирожные летим прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lena83, спасибо за рецептик шоколадно-апельсиновые пирожные летим!!!
alena
Мои гости требовали добавки)))
Надежда Юдичева
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
lena
ОО, мой любимы рецептик шоколадна-апельсиновых пирожные летим
Пирожные Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой
масло сливочное или маргарин 70 г; яйца 1 шт.; мед 2 ст.л.; мука 2.5 стак.; сахар 1 ст.л.; сметана 9 ст.л.; ванильный сахар 10 г; разрыхлитель 2 ч.л.; сгущенка вареная 1 шт.; апельсиновый сок 80 г; сметана 8 ст.л....
1 ч
Пирожные Пирожные шоколадно-медовые
масло сливочное - 150 г; сахарная пудра - 200 г; шоколад молочный - 100 г; мука - 150 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; сливки - 300 мл; мед - 60 г; желатин - 10 г...
45 мин
Пирожные Бельгийские пирожные
Темный шоколад 255 г; Сливочное масло 240 г; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 1,299 стак.; Пшеничная мука 3 столовые ложки...
1 ч 20 мин
Пирожные Закусочные пирожные
К праздничному столу принято готовить различные салаты и закуски, знакомые и уже полюбившиеся. Но так хочется чего-нибудь нового и нестандартного! Если вы хотите разнообразить привычное меню торжества и покорить своих гостей, этот рецепт станет просто находкой. Соленые пирожные «Праздничные» с основой из хрустящих крекеров в сочетании с подкопченной рыбой и нежнейшим кремом из авокадо особенно понравятся любителям изысканных закусок. Ну а хозяйке будет приятен тот факт, что приготовление этого блюда не отнимет слишком много драгоценного времени!
20 мин
Нямка нямнямка…